∴ ウチには合う皿が無いなぁと思いつつのソース焼きそば

金曜10度切り(　´-｀)土曜は7～16度の寒暖差＠東京

いやぁ・・・
色々な人達に、黄泉からのお迎えが来てしまいそうな季節ですねぇ
この僕も例外無く。

「お年寄り」的年齢の方々は、用心する習慣がついているから
むしろマシな部類に思えますね。ヤバいのは60歳手前ですよ・油断大敵・
僕の父も60超えられなかったし(　´-｀)亡くなったのも丁度春・今の季節でしたからねぇ。

お医者さんに聞いても60歳は、ひとつのボーダーラインらしいです
皆様御自愛くださいませ。

さて、まぁキャベツが少し残ってるって事で
今回のメニウは焼きそば。

ソース焼きそばでございます（＾＾


普段気軽なB級グルメっぽい扱いのソース焼きそばも
キャベツが高い今の時期だと、何だか敷居高く感じちゃう気も？

まぁとりあえず、まだ少し在庫が残ってるって事で
イロイロ新鮮で(　´-｀)おいしい内にいただいちゃいましょう。


肉は常備の冷凍鶏胸肉スライスで良いかなぁ～・・・
もやしは、いま無いな・・・まぁタマネギと人参も入れてみるか～

・・・みたいな、脱力系テイストで。
Bグルの良さ、「気軽さ」も味わいつつ、テキトーかつ美味しく作る方向で。


まぁこんな感じに切ってみたり。

芽が出ちゃったニンニクとかも使ってみます。
摩り下ろしたりみじん切りにするよりは、ざっくり切って具のひとつみたいにするのが
ソース焼きそば的にはオススメ。

さて、残しても仕方ないんで・
バンバン景気良くキャベツ投入！材料全部炒めたりして。


麺投入・指定量の挿し水・
納得するまで炒めたら完成！・・・ってなもんですね。


なんだか今回はレシピも作り方もへったくれも無い感じですが
まぁ気軽な焼きそばってのは、そんなものな気がします。
フリースタイルで（＾＾

生姜をすってみたり、炒める油にマヨを使ってみたり
仕上がり直前に胡麻油を少々振ってみても美味しいですね。

あと、青海苔と紅生姜・・・


・・・は無かったので・紅生姜の代わりに自家製梅漬け
青海苔の代わりに揉み海苔・・・って感じで。

スーパーや八百屋、お店で買う「焼きそば」といえば3玉入り・
まぁコダワリ有る人には怒られてしまいそうな感じで
ここ数日、楽しんだのでした（＾＾；

ソース焼きそばにはビール、あとは食後なんかに緑茶が合う気がしているのですが
・・・皆さんはどうですか？

という事で
・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ