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Nesting egg
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月曜は( ´-`)結構暖かかったですね@東京

やはり18度前後がボーダーなんでしょうね
火曜はもうちょっと暖かいのかな。

・・・さて、本日のメニウはサンドイッチでございます・

ゆでたまごとトマトのレタスサンドで朝食(^^
P1024599r.jpg

いやぁ・・・こうして見ると( ´-`)結構豪快というか、凄い盛りに見えますね。

実際には、サニーレタス1枚が上げ底になっているだけで
量的には大した事無いデス。

パンは8枚切り1枚を半分に切ってトーストし、それに挟んでいるので
大盛り加減にも限界有りますしね。

しかしまぁ・・・コレ、良く崩れないな・・・でも別に食べにくくも無かったし
我ながら感心( ゚Д゚)y─┛~~

パラパラと散らばっているのは、みじん切りの人参とタマネギ。
電子レンジで蒸かした小さいジャガイモも添えてみました(^^

トーストしたパンにマヨネーズと粒マスタードを薄く塗って
レタス、トマト、茹で卵、って所です。

あとは塩コショウ、それとせっかくトマトが使ってあるので
乾燥バジルも少々振ってみました。

で・まぁ、1回トマトに包丁入れちゃうと
コレだけじゃ済まないだろう・・・という事で・

残りのトマトを賽の目切り、あとオニオンスライス
それに千切りにんじん、ちぎったレタスを和えてサラダ。
P1024594r.jpg

ドレッシングはウチの定番・
酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒で攪拌したものです。

それを回しかけ和えた物ですねぃ・シンプルですが気に入っています(^^

そうそう・・・
タマゴサンドについて、いろいろ調べてみるとチョットおもしろいですね。

「タマゴサンド」といえば「砕いた茹で卵+マヨ」とかの
所謂「タマゴフィリング」・・・だけでなく、「玉子焼き」を挟む地域も有るそうです。

東京だとあまり見かけないけど、そういえば以前
ドトールコーヒーではベーグルサンドに玉子焼きが挟まっていました。
あんな感覚でしょうか?アレもアレで、結構おいしかったです。

・・・でも( ´-`)目玉焼きサンドもおいしいですよねぇ・・・

などと思いつつ、美しいトマトを眺めながら・・・
P1024592r.jpg

食後のコーヒーにもウットリしつつ・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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