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Nesting egg
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20~27℃( ´-`)普通に不快な雨の梅雨@東京

・さて本日のメニウ・

二十日大根の酢の物でございます。
7f6bee37.jpeg

普通に不快で暑い梅雨( ´-`)さっぱりとした酢の物で一杯・・・
・・・ってな寸法です。ごくり。

時間がかかったり面倒だったりすると
この不快な時期、普通に発狂したくなるので
なるべく簡単工程、お手軽素材。

今回は、信州の身内畑産な二十日大根を活かす方向で

水で戻しておいた乾燥わかめ、千切り人参、
スライサーかけたキュウリ、二十日大根の葉、そこに三杯酢。
f7e9ecdd.jpeg

サンバイザーじゃなくて三杯酢ですね。

・・・あぁ、つまらないですよ?はい、分かってます。

で、スライサーかけたり、かけなかったりした二十日大根本体も
かしゃかしゃと和えて完成。

・・・かんたん( ´-`)おいしい・・・

こいつには焼酎をロックでいくのオススメ。


今回の酢の物、ココにタコでも有れば最高ですが
そうなってくると最高過ぎて飲み過ぎる気もするので
今回は、この辺で勘弁しておきましょう。もぐもぐ。

二十日大根は、そんな大量に貰えたワケでもないのですが
まだ少量残ってるし、パスタかサラダにでも使う方向で考慮。

しかしコレ単体に、酢とオリーブオイルと塩だけでも
結構イイ感じにパンの添物になったりもするので、急がないと
シャッター・スピードより早く無くなってしまうかもしれません。

もぐもぐ・・・
c9aebba2.jpeg

こういう灰汁の少ない野菜は、何にでも使えるし
便利でおいしいですねぃ♫

コメの在庫消費に追われていた時期もようやく終わりを告げ
そろそろ平和に摘める感じがしなくもない・・・

・・・という気がしたいのですが、この季節・・・

タイトになる食材管理や
暑さで減退する食欲との戦いも始まります・・・

ていうかもう開戦ですねぃ。

そろそろかっぱ巻きとか巻きたい感じの季節でもありますが
仕入れも管理も、なるべく冷静に、締めていく方向で・・・

もぐもぐ・・・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ




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 芸が細かい(;´Д`)
赤カブって美味しいとは思ったことがないかもしれないですが
色合いが良いんですよね
食紅より強い赤で食卓を飾れるものって少ないでしすし
そう言えば酢の物食べてないです
誰も作ってくれないし自分も作らないから(;´Д`)

neroさんに習った巣ごもりは定番になっていて
ついにはアレンジがなされました
しかも卓上で電気の鉄板を使って焼いて熱々で食べています
namitara 2013/06/15 02:11 *edit
 無題
なんというか確かに( ´-`)思いっ切り明確に「おいしい!」ってモノじゃないですねぃ。比較的。
でも香りと歯応えは良いので、食感的に、ひと味付くんですよコレが。
逆に言うと個性が無いので、何らかの添物にすると本体を邪魔しない良さが。こりこり。

酢の物は楽で良いですよ。オススメ。

ホットプレート巣ごもりも良いですねぃ♫
アレは数人分作るのに便利で夏の合宿テイスト。押忍。
nero 2013/06/15 07:25 *edit

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