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Nesting egg
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だぁんだん( ´-`)暖かくなってきたけど
まぁだ油断できませんよねぇ・梅雨頃に極寒なんてのも東京じゃ良くある話。

でも食欲も多少出てきたみたいで
今日は少量ながら、3食きちんと食べました。
最近いいとこ( ´-`)1~2食+つまみでしたからねぇ・・・

さて、本日はサンドイッチ・
トマトとキュウリとサニーレタスのサンドです(^^
P1024689r.jpg

にんにくチップ振ってあって( ´-`)おいしそうでしょ?

野菜のサンドイッチは、朝食入りそうな時に良く作るのですが
今回は、めずらしく鶏肉も少々使ってみました。

あ・・・鶏肉は目玉焼きの時もそこそこ使っているし・・・めずらしくも無いか。
まぁいいですね、話進めましょう。

でも本当に少量、こんなもんです。
P1024685r.jpg

常備の鶏胸肉ですね、それを薄くスライスしたもの。

コレをニンニクスライスと一緒に少々炒めて
サンドイッチにパラッと振って、ひと味付けようってワケです。
P1024688r.jpg

オリーブオイルで軽く炒めて
にんにくがカリカリになったかな?って程度で取り出しておきます。

今回のサンドイッチ、材料はこんな感じ。
P1024681r.jpg

・・・ん?・・・あれ?・・・あぁ人参はサラダ用ですね
写ってないけど、あとはサニーレタスですか。

にんじんは千切り後に酢漬け・軽くこなれた感じにしておきます。
ここにニンニク揚げる(炒める?)のに使ったオリーブオイル投入。
あと塩、黒胡椒なんかもガリガリやって、ドレッシング的にしてしまう感じ。
P1024686r.jpg

軽くトーストしたサンドに、粒マスタード塗って、ちぎったレタス
キュウリ、トマト挟んでサンドイッチ。岩塩と黒胡椒ガリガリ。
トマトメインだし、バジルも振っときましょう(フリフリ


残った材料和えてサラダ作り。
P1024697r.jpg

・・・で、サンドにもサラダにも、鶏肉&にんにくチップをパラパラと振ってみました。

コレは割とマシなトッピングでしたね
「またやろうかな?」という気になりました。

ただコレは、自分でも良くないなぁと思うのですが
最近、肉には本当に執着が無くなって来ているので
もう少し肉食った方が良いというか、もうちっと食わないとダメだろ
・・・という事で。まぁ肉なり魚なり、タマゴでも良いのですが
もう少し考えようかと思います(^^;

まぁバランスとか考えすぎても食欲無くなるので
朝食食べる気になっているだけで、よしとしておきましょう。

てな感じで・食後のコーヒーと共に本日はコレにて。
462d8bab.jpg


( ´-`)デハマタ


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 無題
冷害で野菜が育ちません
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/04/25 05:43 *edit
 無題
えぇ( ´-`)少量ずつ使うテクも身に付いてきました。
nero URL 2010/04/25 10:10 *edit

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