∴ ポテトサラダの日

あまり食欲も無かったけど、
そろそろ好物のポテトサラダが食べたいです
・・・ということで今日はポテサラの日と言うことに。

じゃがいもの小さいの4個程度をレンチン蒸し。
タマネギのスライスとニンジンのみじん切り、
後はツナ缶とオリーブオイル、バルサミコ、塩、黒胡椒、砂糖も少々、
普通の酢も追加して簡単に作ってみました。レタスと盛りつけて完成。


コレにトーストとコーヒーで朝食。
目玉焼きが欲しくなりますが、いま仕入れるとまた長野行き遅れるしなぁ・・・

極小容器で3～4パック分作ったので夜もポテサラとパンのセット。
後はレモン絞ってトマトジュースでも追加しておこう・・・
という事でこんな感じ。


レタスはサンドイッチに使おうと仕入れた物だけど、
そのまま自作ドレッシングだけでもおいしいからどんどん減ります。
レタスサンドでも作ろうかと(　´-`)


今回はポテサラのためにツナ缶を開けてしまったけど、
1回に1/3くらいしか使わないしスパゲッティ用途が増える予感。

おいしいから(　´-`)ｳｯﾄﾘだけど、パンはまだ買い出し行かないとダメだな・・・
とか、長期外出前のバランス取りがメンドイです。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ