∴ 長芋とろろ

12月突入後(　´-｀)一週間経過

食べ物関連のニュースはそこそこチェックしているのですが
旬の話題、年末年始ネタも増えてきましたねぇ。
基本TV観ない僕もラジオやWebのCMで年末風味。

今年は結局、旬秋刀魚食べませんでしたねぇ
まぁ食欲とか体調とかタイミングが悪かったんでしょう（＾＾；

そこそこ食欲が有り入りそうな時は旬の物・ということで
本日は長芋とろろでございます。


正直言って(　´-｀)好物です。

山芋でなく長芋なので、短冊切りでシャキシャキ食べたり
焼いても良いし煮物も揚げ物もおいしいのですが。
僕は基本的に、出汁だタマゴだっ・て色々入れる方ではないので
これでｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞして(　´-｀)ｳｯﾄﾘします。

短め1本の2/3くらい使ってみました。


僕は、特別鮮度に問題が無い限り皮は剥かずに使うほうです。

細い根を焼き飛ばしたら、束子で良く洗って泥と灰を落とします。
水を切ってそのまま摩り下ろし開始・
今回は、いつもお茶漬けに使っている若干大きめの茶碗におろしました。

酒とみりんを大さじ1くらい入れつつ木さじでひたすら攪拌。
ｴｱｲﾝ(　´-｀)ｴｱｲﾝ・・・

食べる直前に刻みネギと鰹節と青海苔パラリ、醤油ちょろり・
また攪拌。然る後、ごはんにかけていただきます（＾＾


ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・あぁｳｯﾄﾘ・・・おいしいですねぇ・とろろいも。

せっかくのとろろ汁
雑穀でも有れば、白米と混ぜて雑穀ご飯を炊いても良かったのですが
残念ながら雑穀も麦も秋口から切れているので白米で堪能。

まぁいいか(　´-｀)うまいから。
麦とろごはんは、またの機会に・

正直言って、とろろ汁でもご飯要らないと思う時も有るくらいですからね。
そのまま(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・短冊切りで(　´-｀)ｼｬｷｼｬｷ・・・とか。
そのくらい好物です。

以前は良く輪切りで天ぷらにして、お弁当のおかずにしていました（＾＾
思い出しつつ(　´-｀)またうっとり・・・


とろろとか、長芋山芋のニュースは毎年おとなしいけど
先日食べ物関連のニュース観てたらゼンショーの「すき家」オフィシャルサイトのCMで
映画やドラマ、時代劇の撮影にも良く使われる根津神社が映っていました。

（ ´-｀）.｡oO(あのまさに文字通り「後から取って付けた橋」は、結構丈夫だったんだなぁ・・・）

・・・などと思いつつ、あのガチムチな感じの連中が「肉肉！（；゜д゜）'`ｧ'`ｧ！」
とか言って走る「牛丼299円キャンペーン」のCM観てたワケですが。
キャンペーン終了と同時に今度は並280円に値下げだそうで・・・

凄いデスねぇ・・・
でも良く考えるとホモ弁の海苔弁と大差無い価格なワケで
外食やテイクアウトを良く使う人たちは、その辺どうなんでしょうね？

牛丼チェーンとかホカ弁は、もう最後に行ったのがいつだか思い出せないのですが
低価格帯の戦場は統合と総力戦で何とか撃ち合ってる感じがしますね。

今年の外食関係は大規模チェーンの2つ3つ、景気良く逝くかと思ってたんですが
結構がんばりますねぇ（　゜д゜）まぁ逝く前に買い取られたりしてるワケですけど。

そういやブランド的には「すかいらーく」が消し飛びましたね。
まぁあそこは今年まで存在してたのが不思議なくらいですが（＾＾；
来年はどうなるのかなぁ・・・
デフレとか言うけど(　´-｀)今までが高すぎただけだと思うのですけどね。

・などと考えつつ今回はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ