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Nesting egg
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まぁ最近( ´-`)米が重いということで
好みと身体の都合的に、また若干サンドイッチが来ている風味。

12月は寒いし
少量で温まる、そばやうどんが増えるかとも思っていたのですが
意外とそうでも無かったデスねぇ。

今回はトマト入りコールスローサンド。
P1022622r.jpg

中サイズのトマトがひとつ有ったのでパンに挟む分だけスライス。
塩と黒胡椒ガリガリ( ´-`)バジルふりふり。

トマトの残りは賽の目に切ってサラダ行き・

トマト、人参、タマネギ、キャベツでコールスローサラダ。
P1022620r.jpg

人参とタマネギはスライサーかけて、さらに千切り
キャベツも千切り後、さらに多少細かく切ったけど
もう少し細かいほうが良かったかな。

まぁコールスローといえばマヨネーズが一般的かと思うのですが
僕はあまりマヨを常備する習慣が無いので
ドレッシング作り・
P1022617r.jpg

ショットグラスに酢、バルサミコ、塩胡椒、オリーブオイルを入れて攪拌。
コレをサラダにかけながら和えるってワケですね。

甘いモルトビネガーやバルサミコが無い時には
本当にほんの少しだけ砂糖を入れるのも良いです(^^
サラダの方にも乾燥バジル振りましょう。

で、酸味とバジルの香りがうれしいコールスロー入りトマトサンドで
ウットリしたワケですが。温かい物も欲しいので( ´-`)食後はコーヒー。

ピクルス有れば刻んで使いたかったなぁ・などと思いつつ
・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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