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Nesting egg
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八百屋で小蕪を掴まされてしまった、どうしよう・・・
P1016436r.jpg

結構茎が折れちゃってるな、流石安売り・
葉はさっさとブッ切って湯掻いて冷凍にでも回さないとダメだな。

と言う事で、今回は蕪を使った豚汁的なものを作ってみました。
いつも通りこんにゃくもゴボウも豆腐も無いんですけどね。

人参じゃがいもタマネギ長ねぎ、あと大根と豚の味噌汁って所でしょうか。
P1016433r.jpg

小カブは丸ごと1個で食べたかったので
豚やタマネギと一緒に鍋に入れて割と長めに火を通しました。
煮込み後半で人参やじゃがいも、完成間際に白ネギ、蕪の葉も投入、
火を止めて味噌溶いて青ネギ刻んで完成。

今思うとゴマ油でも垂らせば良かったかなという感じでした。
あとはごはんと漬物でおいしい夕食(^^

蕪は鶏肉と煮たりシチューやポトフみたいなのに使ってもおいしいんですよねぇ、
ではちょっと保存の為に葉の部分湯掻いてきちゃいます。

ではまた(^^
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 無題
丸ごとすきッス!

玉葱のまるごとスープも好きっス!

ロールキャベツのまるごと版も大好きッス!
ナミレイ 2008/11/03 20:51 *edit
 無題
「丸ごと」は良いっすよね( ゚ロ゚)!
小蕪とは言え全部で1ダース、
ガンガン使って行きます。
nero URL 2008/11/03 20:54 *edit
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