∴ 豚蕪汁

八百屋で小蕪を掴まされてしまった、どうしよう･･･


結構茎が折れちゃってるな、流石安売り・
葉はさっさとブッ切って湯掻いて冷凍にでも回さないとダメだな。

と言う事で、今回は蕪を使った豚汁的なものを作ってみました。
いつも通りこんにゃくもゴボウも豆腐も無いんですけどね。

人参じゃがいもタマネギ長ねぎ、あと大根と豚の味噌汁って所でしょうか。


小カブは丸ごと1個で食べたかったので
豚やタマネギと一緒に鍋に入れて割と長めに火を通しました。
煮込み後半で人参やじゃがいも、完成間際に白ネギ、蕪の葉も投入、
火を止めて味噌溶いて青ネギ刻んで完成。

今思うとゴマ油でも垂らせば良かったかなという感じでした。
あとはごはんと漬物でおいしい夕食（＾＾

蕪は鶏肉と煮たりシチューやポトフみたいなのに使ってもおいしいんですよねぇ、
ではちょっと保存の為に葉の部分湯掻いてきちゃいます。

ではまた（＾＾