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Nesting egg
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いま5.5℃で( ´-`)湿度47%@信州中信

・さて本日のメニウ・

ポテトサラダでございます。
IMG_4671r.jpg

普段の東京暮らしでも、結構お世話になっている献立ですが
信州別宅に来ても、好物は変わらない様です。おいしい。

おつまみ欲しさに作ってみました。
特別なコトは、何もやっていないですねぃ。

茹でるなり蒸すなりしたじゃがいもを潰して
人参、タマネギ、ハム、りんごなどと和えます。

味付けは、酢と塩胡椒が基本なのですが
オリーブオイルと砂糖も少々。


マヨネーズは、使わなくても良いと思うのですが
今回、ゆでタマゴ使わなかったし、身内リクエストも有ったりで
季節はずれのキュウリと共に少々投入。
有れば粒マスタードもオススメ。

朝は味見で、お腹いっぱい。

お昼は、ポテサラにトースト、コーヒー・・・

そして更にデザートのりんごでお腹いっぱい。
IMG_4765r.jpg

ある程度、作り置きの利くポテトサラダは
メインにも添え物にも、おつまみにも使えるので便利。

夜は夜で
ポテサラを酒の肴に、一杯飲っていた様なのですが・・・
IMG_4668r.jpg

この日は、めずらしく
唐揚げの差し入れなども有りまして・・・
IMG_4658r.jpg

朝から晩まで
居酒屋の様な皿が多い感じでした。

唐揚げは、コレ・・・たぶんココですねぃ、
ココの惣菜棚。


大きな地図で見る

野沢菜と長芋以外、あ~んまり地域色が出ていない気もする
この冬の信州編ですが・・・

なるべく「その土地ならでは」の素材で料理する方向で
いろいろ作って食べましょう。できるだけ。

でも、野菜も良いけど( ´-`)そろそろ肉かなぁ・・・んん~・・・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ



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