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Nesting egg
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いま0.3℃で( ´-`)湿度54%晴れ。
屋根からは、積もった雪の落ちる音@信州中信

・さて本日のメニウ・

突然のとんかつでございます。
IMG_4772r.jpg

先日カタマリで仕入れた豚ロースを切り分けて
小分け包装、冷凍しておいたモノを使ったのですが・・・
IMG_4797r.jpg

カタマリの内に写真撮影しておけば良かったですねぃ
迫力がイマイチ。

特別な事は何もやっていません。
小麦粉、タマゴ、パン粉で揚げる、普通の御家庭とんかつです。

一人だと、なかなか揚げ物も作りませんが
信州だと身内分も作るので、せっかくだから揚げてみました。

・・・さくさくで( ´-`)おいしいですよねぃ、とんかつ。

カラシだのソースだのスリゴマだの
少しずつイロイロ試した久々のとんかつ、歯応えも良好。
おいしゅうございました。

付け合せはキャベツとレモン
そして、やはり野沢菜。
IMG_4726r.jpg

もう毎日食べてますねぃ、野沢菜漬け。

持って帰って東京で食べても良いのですが
そうするとコレまた、味が変わってしまうので
信州に居る内に食べられるだけ食べます。

そうそう、豚ロースのブロック入荷というコトで
つい先日、ポークソテーも作りました。
IMG_4673r.jpg

上にかかっているのは、自作ソース。

オリーブオイルで炒めたおろしりんご、たまねぎ、ニンニクを
酒、醤油、みりんなどで甘辛く煮詰めたものですねぃ。

付け合せは時間差で同時にソテーしたほうれん草。
右の奥は、作り置きのポテトサラダです。おいしい(^^

ごはんにも良いですがパンにも良く合う今回の2品、
こちらに居る間に、もう一度作りたいトコロです。

信州豚ロースとんかつ用 120g3枚.,

信州豚ロースとんかつ用 120g3枚.,
価格:1,113円(税込、送料別)


なぁ~ンだか・・・
帰るタイミングを逃した感が有る今季の信州編ですが、
さすがに来週には帰ると思うので
出来るだけ信州食材を料理&食べまくる方向で・・・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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