∴ 突然とんかつ

いま0.3℃で(　´-｀)湿度54％晴れ。
屋根からは、積もった雪の落ちる音＠信州中信

・さて本日のメニウ・

突然のとんかつでございます。


先日カタマリで仕入れた豚ロースを切り分けて
小分け包装、冷凍しておいたモノを使ったのですが・・・


カタマリの内に写真撮影しておけば良かったですねぃ
迫力がイマイチ。

特別な事は何もやっていません。
小麦粉、タマゴ、パン粉で揚げる、普通の御家庭とんかつです。

一人だと、なかなか揚げ物も作りませんが
信州だと身内分も作るので、せっかくだから揚げてみました。

・・・さくさくで(　´-｀)おいしいですよねぃ、とんかつ。

カラシだのソースだのスリゴマだの
少しずつイロイロ試した久々のとんかつ、歯応えも良好。
おいしゅうございました。

付け合せはキャベツとレモン
そして、やはり野沢菜。


もう毎日食べてますねぃ、野沢菜漬け。

持って帰って東京で食べても良いのですが
そうするとコレまた、味が変わってしまうので
信州に居る内に食べられるだけ食べます。

そうそう、豚ロースのブロック入荷というコトで
つい先日、ポークソテーも作りました。


上にかかっているのは、自作ソース。

オリーブオイルで炒めたおろしりんご、たまねぎ、ニンニクを
酒、醤油、みりんなどで甘辛く煮詰めたものですねぃ。

付け合せは時間差で同時にソテーしたほうれん草。
右の奥は、作り置きのポテトサラダです。おいしい（＾＾

ごはんにも良いですがパンにも良く合う今回の2品、
こちらに居る間に、もう一度作りたいトコロです。

信州豚ロースとんかつ用　120g3枚., 価格：1,113円（税込、送料別）

なぁ～ンだか・・・
帰るタイミングを逃した感が有る今季の信州編ですが、
さすがに来週には帰ると思うので
出来るだけ信州食材を料理＆食べまくる方向で・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ