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Nesting egg
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寒い季節は( ´-`)あったかシチウ・

という事で今回は、僕の定番料理・
鶏肉でホワイトシチウでございます。
P1022645r.jpg

なんでシェラカップかと言うと( ´-`)あまり食欲が無かったからです。

まぁ多めに作っておけばお腹が空いた時に楽だろう・ということで
今回も2L鍋で若干多めに作ります。

レシピと言うか作り方はいつも通り。
・タマネギ炒めながら、火が通ったら肉も投入
・小麦粉も投入しつつ塩コショウ、ミルクも小麦粉と交互に少しずつ足して更に炒め。
・干し椎茸と、その戻し汁、チキンブイヨン投入。
・一口サイズに切った人参と、切って水にさらしておいたじゃがいもも投入
・少し煮込み

・・・で冷却→再加熱で完成ですね(^^
P1022641r.jpg

炒めから煮込みまで終始弱火・ミルクや水は少しずつ加えます。

今回も煮込む時に月桂樹の葉一枚・良い風味です。
バゲットのトースト添えて、おいしくいただきました・・・
あぁ( ´-`)ウットリ

乾物干し椎茸使った鶏のホワイトシチウ・
おいしいし大好物ですが何回もネタに上がっているし
いつものホワイトシチューだし今回は軽く記録だけ。
多めに作ったので明日はここからの派生ネタですね・
何食かに分けて( ´-`)ちまちま食べましょう。

・という事で本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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