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Nesting egg
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15日は、
今期コレまた( ´-`)1段階寒くなった感じでしたねぇ@東京

でもまだまだ僕に暖房を付けさせるには至らない感じだし
この程度、長野の梅雨みたいなもんですよねぇ・ヒヒヒ。

今年の「寒くても暖房付けませんゲーム」も僕の勝ちかな・
ぬるい温い・ヌルいよ東京( ゚∀゚)氷抱えて出直してこいや・ふへへ・

とまぁそんなワケで、正気(?)っぽいウチに食で温まろうという事で
一昨日、昨日に続き3食連続のシチウネタ・

本日のメニウは白菜入りシチューでございます。
P1022661r.jpg

義務教育の学校給食で出る「白菜のクリーム煮」とか
「白菜のミルク煮」とか「ホワイト煮」とも言うのでしょうか?
アレに非常に近い物です。

具は白菜、鶏肉、タマネギ、干し椎茸、人参、じゃがいも、
ってトコですね。

3~4食分のつもりで作ったシチウも計算通り、今回で最後。
当然ある程度煮詰まっています。
そこで味も風味も水分も多い白菜を投入し
再度トロトロで頂こう・というワケですね(^^

白菜は、ひとくちサイズ。
白く固めの部分だけ先に投入してシチューを煮直します・

今回は、前回食べた時点で「次回白菜を追加しよう」と決めていたので
白い部分だけ先に煮直しておきました。

白菜の葉の柔らかい部分は、食べる直前の再加熱時に投入。
芯はトロトロ・葉はそれなりにシャキシャキ感も残す感じ・

でもまぁ
毎回こういう工程にしようと決めているわけでは無いデス。
最初から白菜入りのシチューを作って
2~3食目に葉が全部トロトロになった物も
アレはアレでおいしいですものねぃ・あぁ( ´-`)トロトロ。

しかしコレまた、前回の2食目にほうれん草を使いたかったので
香りを白菜に支配されないようにとの配慮でした。

いやぁ・・
イイ感じにしみったれて( ´-`)性格悪そうな工程ですねぇ(棒読みで

良いんです( ´-`)おいしければ。

バゲットでも添えようかとパンBOXをのぞいたら在庫切れていたので
食パン8枚切り1枚を4等分して添えてみました。
P1022656r.jpg

サクサクサク・・・あらやだ( ´-`)おいしいじゃないの・・・うっとり。

・・・まぁこんな感じであったまったワケですが
数日洋風煮込みネタが続きましたね。
明日は( ´-`)どうしよっかな?

今回につながる、ホワイトシチウの大まかな脱力レシピは
2日前の記事を参照して頂くと言う事で

・今回はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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