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Nesting egg
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-6.4℃とか( ´-`)キビしいですねぃ、いま湿度は79%
明け方は-9℃辺りまで下がった様です@信州中信

・さて本日のメニウ・

今年初の目玉焼き、
巣ごもりたまごでございます。
IMG_4546r.jpg

よく焼いたベーコンとキャベツ、人参、そこに鶏卵。

野菜で完全に囲ってしまうとタマゴ白身端の食感が
一部損なわれるので、はみ出したカタチの巣ごもりたまごです。

オイルはオリーブオイル
味付けは塩胡椒。
香り重視で、地味にイタダキマス。

コーヒーとトーストも必須ですねぃ。


僕は、この焼き方だと野菜にもタマゴにも
弱火で時間をかける方ですが・・・

身内は、生のキャベツを食べたがったので
ベーコンエッグに千切りキャベツを添えるカタチで、もう一皿。
IMG_4386r.jpg

コレは、普通にベーコンエッグですねぃ。
キャベツ用には、市販のドレッシングを出しておきました。
白タイプ。

この季節の信州だと、
どうしても米飯向きの献立が増えますが・・・

・・・もう、いい加減に、パンが食べたくなったので
隙を見て、ねじ込んだカタチのメニウです。

恐らく、スゴモリストの血が騒いだのでしょう。ごくり。
IMG_4542r.jpg

軽くサンドイッチなどにも使ったので
ベーコンの在庫は、コレで無くなってしまいましたが
まだハムなど有る様なので、次は、ハムエッグも良いですねぃ。

ただねぃ・・・( ´-`)まぁだ魚の切身も、そこそこ冷凍庫の住人です。

米飯主軸のリズムは、もう少々続くかも知れませんし
正月和食圧しな中での、地味なオアシスでした。

・・・もっと(  ´д`)そろそろパンでも野菜を食べたいのですが
野沢菜漬けや長芋の在庫もまだ潤沢なので・・・


この今季信州編も、白米和食で埋まるでしょうねぃ。きっと。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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