∴ 蕪でおつまみとうどん

1℃ですか(　´-｀)普通に寒いっすね
ちょっと雪積もってます＠東京

さて、本日のメニウ・

蕪が入ったという事で、少々煮てみましょう。


おいしいですよねカブ(　´-｀)大好物です。

とりあえず昆布出汁
それに醤油、みりん、酒、砂糖少々で薄味に煮て
おつまみ小鉢なんぞ作ってみたりします（＾＾


他の具材は、人参、鶏肉、あとは葉の部分ですね。

カブは縦4等分に切ったけど、見た目より火が通りやすいので
あまり煮過ぎない方向で・


おつまみとおかずに、軽く煮るつもりだったのですが
ちょっとつゆ多め・・・？


・・・という事で
酒の〆というか夕食は蕪うどん。


有って良かった・うどん玉。

葉は、すぐに火が通るので
煮込みラストにちょっと加熱する程度。

煮た蕪はトロリとして美味しいですねぇ・・・
もっとたくさん煮ればよかったかな？

しかし、シメとか言いつつ・・・
うどんを食べても鍋に少し具材が残ったので
ソレをつまみに、また一杯飲っていたりするのでした。


良い小鉢だなぁ(　´-｀)お酒進んじゃいます。

蕪はまだ有るので、少し続くかも知れませんが
とりあえず今回は記録だけ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 柚子椎茸鶏南蛮うどん

8℃だけど(　´-｀)結構寒いもんですね＠東京

さて本日のメニウは・・・

寒いし、うどんにしましょう
柚子椎茸鶏南蛮うどん。


干し椎茸とその戻し汁、だし汁、鶏、ネギ、人参で煮た汁を
茹でたてうどんにかけて、仕上げに刻んだ柚子パラリ、完成。

かんたん(　´-｀)おいしい

もともと暑かろうが寒かろうが蕎麦の人だった気もするのですが
なんか「寒い時はうどん！」ってのが定着して来ちゃいました。

食事量や回数は、減る一方だから
無意識に、野菜を多く摂ろうとする結果なのかもしれません。

今回は、ちょっと細めのうどん。
初めて使ったモノだし、記録しておきましょう。

株式会社はつかり麺：つるっと細切りうどん（3食入）


すごく・・・(　´-｀)細いです・・・

コレはもう稲庭うどんの領域ですね。
もう一歩で乾麺です。

僕は、うどんの場合・・・どちらかと言えば太い方が好きですが
コレもコレで使い様は有る感じ。

他と同量で比較した場合、細いという事は
物の絡む総面積が広い・という事なので、あんかけ系や
細かい具の多いうどんに向くかも。

季節によっては、ひっぱりうどんとか・・・あとは・・・ん～
焼きそばみたいに使っちゃっても良いかもしれませんねぃ。

とりあえずカロリー＆原材料名・栄養成分表示記念撮影。


ふむ、1玉180ｇですか・比較的少なめ？

以前のVL（Value Line）と同量ですね
あっちは今、確か200ｇだったけど。

コープで特売・98円でした。
ここまで細いと・・・リピートするかは、ちょ～っと微妙なのですが
まぁまた何かのついでに釣られる事も有るかも？

・・・などと思いつつ
メガネを曇らせながら、それなりに美味しく堪能した様です。


パッケージによると
国産小麦粉使用ってのが売りらしいのですが
いわゆる「コシ」的なモノは弱い感じ。

食べてて思ったんですが
給食の「ソフトめん」みたいな使い方もアリかもしれませんコレ。
ミートソースとか？

オフィシャルサイトを拝見すると
食堂店舗もやっていらっしゃる業者さんの様です。

そういえば、そば・うどん屋さんには
もうだいぶ行っていないなぁ・・・とか・
良い感じに、とりとめもなくなってきたトコロで・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ