∴ おつまみいんげん

今日は(　´-｀)もうっちっとで32℃って日
でもこの時間でも28℃、湿度69％・・・キツいっすね＠東京

・さて本日のメニウ・

モロッコいんげんでございます。


信州の身内畑からの頂き物・
ささげとかインゲン豆とかいう物ですねぃ(　´-｀)感謝。

なんで素材で、メニウの名前が無いかというと
茹でるだけだから・なんですね今回。（ゴボゴボ・・・


食感命の(　´-｀)インゲンです・沸騰したお湯に投入、
数十秒も茹でれば上等です・
1分も茹でちゃうと、たぶん食感終わります。

時間より、色で見る感じで茹で上げ。

ひとくちサイズなり何なり、好きなサイズに切って・・・


そうだなぁ・・・
今回は、醤油少々・そこに鰹節パラリ・ってなもんで
地味に酒の肴小鉢。


軽く茹でれば何にでも使えるので便利ですよねぃ・

ちらし寿司や、何らかの麺類にトッピングしても良いし
白和え胡麻和えなんかも・・・サラダにも良いなぁ・・・

などと思いつつ、食欲落ちてるので
この晩は、あと細く切って納豆に添えた程度でした。


この季節だし、大きめの斜め切りにして
冷やし中華に乗せるのも割とオススメいんげん。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ トマトで納豆

MAX30℃(　´-｀)いま28℃で湿度70％・・・
コレは来ますねぃ＠東京

・さて本日のメニウ・

トマトと納豆で、トマっとうでございます。


トマト多すぎで(　´-｀)納豆が見えないですねぃ。

ざく切りトマトと納豆の和え物ですね・
夏には、ココんトコ毎年作っていますが
今年もいよいよ・・・という感じ。

好物のトマト(　´-｀)もちろん、まるかじりもおいしいのですが・・・


冷やしトマトやサラダで酒の肴・
あとはサンドイッチ具材、ごはんのおかずには、トマットウ。

・・・だったのですが・・・今回は、コメ入りません。
暑さで（ ´д｀）弱ってますね。

まぁ、まるかじりよりはイロイロ栄養が摂れるでしょう・
という事で、納豆とトマトの和物。

酒の肴っぽいですが、実際おつまみにもイケます。

実は、ごはんも食べるつもりだったのですが
納豆とトマトで、お腹いっぱいっぽい気がしたので
米飯の方は、後で食べる事に・・・日の丸のり弁で。


こっちのおかずは(　´-｀)また後で考えましょう。

・・・トマト+納豆。
調味料も、ご家庭毎に、お好み次第かと思いますが
有れば、紫蘇の実の塩漬けがオススメ。
塩・醤油系、どちらでも良い感じ。お好みで。

今回は、トッピングに
焼き海苔を刻んで振ってみたのですが・・・（ちょきちょき・・・


おいしいんですけど・・・
見た目(　ﾟ∀ﾟ)何だか全然わからないですねぃ。
梅紫蘇も少々刻んでみました。

醤油の時は、鰹節を振るのもオススメ。
トマトで増える水分も吸ってくれるし
ひと味付きますしねぃ。

逆に、粘度を下げたい場合は
ココに、さらに大根おろし投入・・・ってのも良いです。

でもネバネバ感を下げた方が酒肴向きかも。
しかし、納豆メニウは増える予定だし
他にもトッピング考えますかねぃ・

・・・あ(　´-｀)薬味的には、オニスラも良いすよ・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ