∴ 酢の物で二十日大根

20～27℃(　´-｀)普通に不快な雨の梅雨＠東京

・さて本日のメニウ・

二十日大根の酢の物でございます。


普通に不快で暑い梅雨(　´-｀)さっぱりとした酢の物で一杯・・・
・・・ってな寸法です。ごくり。

時間がかかったり面倒だったりすると
この不快な時期、普通に発狂したくなるので
なるべく簡単工程、お手軽素材。

今回は、信州の身内畑産な二十日大根を活かす方向で

水で戻しておいた乾燥わかめ、千切り人参、
スライサーかけたキュウリ、二十日大根の葉、そこに三杯酢。


サンバイザーじゃなくて三杯酢ですね。

・・・あぁ、つまらないですよ？はい、分かってます。

で、スライサーかけたり、かけなかったりした二十日大根本体も
かしゃかしゃと和えて完成。

・・・かんたん(　´-｀)おいしい・・・

こいつには焼酎をロックでいくのオススメ。

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今回の酢の物、ココにタコでも有れば最高ですが
そうなってくると最高過ぎて飲み過ぎる気もするので
今回は、この辺で勘弁しておきましょう。もぐもぐ。

二十日大根は、そんな大量に貰えたワケでもないのですが
まだ少量残ってるし、パスタかサラダにでも使う方向で考慮。

しかしコレ単体に、酢とオリーブオイルと塩だけでも
結構イイ感じにパンの添物になったりもするので、急がないと
シャッター・スピードより早く無くなってしまうかもしれません。

もぐもぐ・・・


こういう灰汁の少ない野菜は、何にでも使えるし
便利でおいしいですねぃ♫

コメの在庫消費に追われていた時期もようやく終わりを告げ
そろそろ平和に摘める感じがしなくもない・・・

・・・という気がしたいのですが、この季節・・・

タイトになる食材管理や
暑さで減退する食欲との戦いも始まります・・・

ていうかもう開戦ですねぃ。

そろそろかっぱ巻きとか巻きたい感じの季節でもありますが
仕入れも管理も、なるべく冷静に、締めていく方向で・・・

もぐもぐ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ