∴ みょうがで豆腐な梅

今日は(　´-｀)MAX32℃弱・結構暑かったですねぃ・
明日の予報は傘マークだし、今も湿度は77％と高め＠東京

・さて本日のメニウ・

冷奴でございます・


豪快というか(　´-｀)ダイナミックな見た目ですねぃ（笑

信州の身内から頂いたみょうがが有るって事で・
みょうがメニウが増加傾向です。


天ぷらも良いし、梅酢に漬けたりしても、おいしいのですが・
やはり、ドカドカ刻んでザクザク食べるってな
大雑把な用途が、香り的にシアワセな気もするので・・・

ココんトコ(　´-｀)また豆腐多め・

みょうがを刻んで、醤油と鰹節。
それだけでも十分シアワセなのですが・・・

梅との相性も良い・って事で・叩いた梅漬けと
みょうがのみじん切りで、連続冷奴ってな日も増えつつ有ります。


梅は、いつもの自家製・小梅の塩漬けですが
種取って叩いた後、鰹節を少々和えてあります。

もう少し多めに梅乗せれば醤油いらないんですが
味の変化も愉しみたいので、前半梅鰹・後半醤油ってカタチ。

七味も振ったりして(　´-｀)なんだかんだで楽しい酒の肴です。

みょうがは、濡らした新聞紙にでも包んで
冷蔵庫の野菜室に入れておくと、結構日持ちするのですが・・・
まぁそれにも限界がありますし・・・

やはり(　´-｀)一度くらい天ぷらにするべきでしょうかねぃ・

でも天ぷらにすると、おいしいけど
一瞬で（ ´д｀）大量に無くなるんですよねぇ・・・

・・・などと、貧乏性を発揮しつつ・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ