∴ 鶏汁三昧

最高14℃で(　´-｀)いま13℃・湿度50％
さっさと湿度も下がって欲しい＠東京

・さて本日のメニウ・

最近の定番・鶏汁でございます。


豚でなく鶏肉使ってるんで鶏汁とか言ってますが・・・

豚汁定番の豆腐とか牛蒡とかコンニャクとか入っていないので
まぁ野菜多めで鶏肉入りの、炒め煮味噌汁ですねぃ。

工程もいつも通り・


じゃがいもタマネギにんじん大根、そして鶏肉・

その辺を胡麻油で軽く炒め
水と出汁汁を入れて煮ます。中火弱。

じゃがいもは、この写真撮影後、更に追加投入してます。

ご飯に添える汁物でなく、
コレ一杯で軽く1食ってポジションで作っているので。

もう少し食欲有れば(　´-｀)長ネギの白い部分もドカドカ切って
一緒に煮るのですが、まぁその辺は次回以降で・

あ、今回も味噌は白味噌ですねぃ。

仕上げに長ネギ刻んで胡麻油数滴ってトコロ。


七味は気分で・振ったり振らなかったり。

・・・しかし(　´-｀)おいしいけど地味ですねぃ・・・

ココんトコ、果物に走りがちで
りんごなんかかじってると簡単に、お腹いっぱいなせいか
料理ネタがイマイチ冴えませんねぃ。

肉は鶏肉だし
けんちん汁みたいにしても良いと思うのですが
アレは本当に、その時食べる分だけ作りたいし・・・
コンソメ煮みたいにしても良いと思うのですが
大根と長ネギの存在が躊躇させる様です。

・・・実はねぇ（ ´д｀）白菜も有るんですよねぇ・・・どっしょ・・・

白菜シチューもいいけど
いざとなったら漬物ですねぃ・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ