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Nesting egg
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最近炒め物+ごはん+汁物という流れが止まらず、
かと言って「今日の炒め物」とか連投するほど思い入れも無いので
今日は焼きそばにしてみました。

野菜炒め作る感覚で、出来るだけ多めにお野菜。
P1015847r.jpg

エノキも使ってみましょう(^^
きのこ系は塩焼きそばの方が栄えるんだけど好物なので投入。

ピーマンは今回も種ごと使います、あと人参、
写っていませんがキャベツの青い葉や鶏肉、もやしも少々、
それとにんにくも刻んで入れます。
P1015851r.jpg

見た目完全に野菜炒めですね、
鶏肉は先に投入して火を通したから見えないな。

野菜がまだ少し堅めかな~という程度で中央に麺投入、
追加でゴマ油も入れて麺も炒めます。
切りの良いとこで粉末ソース加えてもう少々炒めマス(^^

そういえばウチはあまり蒸し焼きにしないかも知れません、
焼きそばの麺の袋には蒸すように書いてありますよね?
蒸した方が良いのかな。

盛り付ける皿にビニール袋ごと麺を入れておいて
そこにお湯を注いで皿と麺を暖めておくのが習慣なので、
蒸さなくてもほぐれるし、焼きそばには多少歯応えが欲しい気がしています。
べちゃっとなっても悲しいし。

ラーメンの麺はどちらかというと柔らかめが好きなんだけど・・・
などと思いつつ盛り付けて完成(^^
P1015856r.jpg

ウチは紅生姜を置いていないので、自家製梅干しを添えてみます。
青海苔もパラパラ。

おいしいです・ズビズバ( ´-`)ウットリ

やはり一度は関西風(?)にごはんを添えるってのをやってみたいな、
今度炊いたときにでも少なめに小分け冷凍しておきましょうか。
食べきれるかなぁ(^^;
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 無題
なんとなくこんなおいしそうなもの作られちゃたまりませんよ!
画面なめたろかー!
わんわん 2008/10/02 00:36 *edit
 無題
と言うか写真がおしゃれ
今度はyoutubeじゃ無くてニコニコにお願いします
ニコニコの調理動画はストレートなコメントが面白いですよ

namitara 2008/10/02 04:18 *edit
 無題
>わんわんちゃん

えー?( ゜ロ゜)画面-?

>なみたらさん

ニコニコですか、最近あまり見てないんですが
(秋)の仕様変更でレイアウトがちょっとマシになりましたよね。
youtubeじゃダメですかね(^^;
nero URL 2008/10/02 12:32 *edit
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