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Nesting egg
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今日は25℃( ´-`)明日は27℃とか
ずいぶん景気良い数字ですね、予想最高気温@東京

さて本日のメニウ

最近回数が増えているポテトサラダでございます。
P1028301r.jpg

特別楽なメニューというワケでもないのですが
好物だし、材料が揃ってて、リズムができちゃうと続くもんですね。

前回のポテサラでは使い忘れたピーマンも今回こそ使います。
P1028295r.jpg

他の具、人参とタマネギは千切り状態、コレは酢に浸しておいてから
蒸かしたジャガイモと混ぜます。
P1028296r.jpg

ポテトサラダの具の定番と言えば、あとはハムですか。

しかしハムを常備する習慣は無いので、ここはツナで・
ツナ缶開缶、しかしまぁ、出汁程度の用途なんで
ジャガイモ中サイズ1個のサラダにティースプーン1程度。

ピーマンはスライスして使います、僕は種取りません。
P1028298r.jpg

じゃがいもは洗ってラップして電子レンジ。
中サイズで3~4分ですかね?

丸ごとだと熱が通りにくいみたいなので
厚みがあったり大きい場合は半分にしたり、
切れ込み入れたりしてからレンジ入れてます。

蒸し上がったら芽や皮とりつつ木ベラで潰して
用意しておいた材料と和えます(グリグリ・・・

タマネギと人参を漬けておいた酢(大さじ2くらいですかね)も一緒に入れます。
それにマヨネーズも、大さじ1弱くらい、軽く塩、黒胡椒、砂糖もほんの一摘み
ツナも少々・・・(グリグリ・・・

で、レタスを敷いた皿にドスっと盛り付けて
パセリを振ったらポテトサラダプレート完成(^^
P1028303r.jpg

トースト付き。
パンはポテサラ混ぜてる間に焼いておきましょう。

あとは、お湯沸かしてカップスープも。
P1028305r.jpg

最近お世話になる事が多い顆粒のインスタントスープ。

スープくらい自分で作っても良いのですが・
既製品のカップスープもコレはコレでおいしいのですよねぇ・・・

まぁ自作スープは多めに作りたいし
最高気温が18℃辺りを切る様になったら考えましょう。

さて、イタダキマス・
・・・サクッ・・・むにょ・・・もぐもぐ( ´-`)モグモグ・・・ふむ、OKOK・もぐもぐ・・・

好物のポテトサラダ、今回も概ねシアワセテイスト。
しかしレタスがそろそろ切れそうだなぁ・・・買い足そうかなぁ・・・

・・・などと思いつつ食後はブドウ、ナイヤガラなど堪能した様です。
P1028327r.jpg

最近ポテトサラダは作り置きしないし、毎回食べる分だけ作っていますが
少々続くかもしれません。

ど~もまた食欲があやしいので、
何とか好物を作って食べていく方向で対応しようかと。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ
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