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Nesting egg
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ようやく涼しくなったのに( ´-`)雨続き、忌々しいですね。
いま18℃くらい、予想最高気温24℃@東京

さて、本日のメニウは久々のお魚。

カマスの開き定食でございます。
P1028317r.jpg

なぜか旬秋刀魚をすっ飛ばして、立派なカマスの開きが・・・
P1028310r.jpg

手に入ってしまったという事で( ´-`)魚焼きグリルでジュッと焼きますよ。
P1028313r.jpg

ホント久々ですね魚・・・( ´-`)好物だし避けていたワケではないのですが
タイミング的になかなか仕入れられなかったし、夏も暑かったですしねぃ。

しかし焼き魚は大好物ですよ・という事で・
にんじんタマネギじゃがいもの味噌汁(みょうが入り)を作ってみたり。
P1028320r.jpg

ごはんも炊いてみたりして・・・
P1028318r.jpg

しかし・・・カマスの開きというと酒が欲しくなるし
お昼ごはんにしたのは( ´-`)ある意味失敗だったか・・・?

・・・とも思いつつ、予熱したグリルで身の側から焼き
片面4~5分ずつくらいかな、さっさと魚も焼いてしまいました。

カマスの開き定食完成(^^
P1028322r.jpg

レモンも切って添えましょうか・ではイタダキマス・

・・・ちょびっ・・・もぐもぐ( ´-`)もぐもぐ・・・むっ・・・いや・コレは何とも・もぐもぐ・・・

・・・すっげぇ旨味だなぁ( ´д`)ヤバいンじゃないのコレ?
確かに開きは久々だけど、今回は脂も乗って特別おいしいカマス開き。


うはぁ・・・駄目だ、コレで酒飲まないとか、アタマおかしいだろ?!
昼間だがまぁ良いッ!飲んでしまえッ!( ゜ロ゜)クワッ!!!

(がしッ!・・・ポンッ!・・・トットットッ・・・ごっごっごっ・・・)

ふぅ~・・・こたえられねぇぜぇ~♪
開きには、やっぱコップ酒だよなぁ~っ・ぐびぐびぐび・・・( ゚∀゚)ハハハ


・・・コレで良いのです・コレこそ焼き魚定食の本懐。
ごはんのおかずは、漬物様にお願いいたしましょう。
P1028160r.jpg

という事で、概ねシアワセに飲んだくれたようです。
秋雨に、バラクーダ焼き、コップ酒・・・ぐびぐび・・・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ




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 無題
うちではカマスにはたっぷりの大根おろしが付物です。

顔付きは下品なのに上品な味なんですよねぇ
namitara 2010/10/01 11:37 *edit
 無題
カマスおいしいですよね( ´-`)大根の仕入れは、食材の都合で
もうちっとガマンです。
nero URL 2010/10/01 12:17 *edit

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