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Nesting egg
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今日は若干( ´-`)蒸し暑いとか言う予報
予想最高気温27℃、あまり嬉しくないですね@東京

さて、本日のメニウ

長芋のとろろでございます・とろろいも。
P1028376r.jpg

正直言って( ´-`)かなり好物です。

長芋を10センチ弱ばかり切り出して、水とタワシで良く洗い泥を落として・・・
P1028372r.jpg

軽く拭いて水気を取ったら、ガスの火で炙り、細い根を焼き飛ばします。

表面の灰を払って摩り下ろし焼酎を少々、大さじ1くらい入れて撹拌。

撹拌は軽めにしておきます。
山芋でも自然薯ならともかく、長芋でやり過ぎると泡だらけになるだけで
残念な食感の食い物になるので、食べるときにも醤油を少々かけたら軽く混ぜる程度。
粘度も低いので出汁なども使わずに、鰹節パラリってくらいで良いかと。

後は青海苔でも・・・
と思ったら青海苔切れてますね( ´-`)ハサミでチョキチョキ・刻み海苔パラリ。

タマゴは、どうしよう・・・?
と思ったのですが、結局別添にしました。
P1028378r.jpg

とろろに混ぜても良かったのですが
どうやら、とろろごはんと、たまごごはん、2種類別々に味わいたかった様です。
とっても( ´-`)エロいですね。

お味噌汁は、にんじんタマネギじゃがいも。
P1028383r.jpg

じゃがいも入りの味噌汁も好物ですが、一度に最低2食分作らないといけないので
朝晩で米飯2食入りそうな日だけのお楽しみ。

今の在庫のじゃがいも( ´-`)少し大きめなので。

ごはんは、いつもより若干固め炊飯風味。
P1028380r.jpg

土鍋で1食分だけ炊いても良かったのですが
そろそろカレーライスかチャーハンも食べたいぞ?・・・という事で
炊飯器で2合炊き・残りは小分け冷凍ですねぃ。

む?( ´-`)配膳よし・イタダキマス。
P1028385r.jpg

・・・カチャ・・・ススス・・・ズビズバ( ´-`)ズビズバ・・・ふむ、すばらしい・・・ズビズバ

何だか地味な気もしますが、結構シアワセになった様です。

しかし今回のメニウには大満足ですが、夏は米飯系が重くて入らなかったし
秋になっても和食系メニューの勘がイマイチ戻らない感じ。

まぁ飯に漬物汁物の一汁一菜も良いのですが
それにしたって何を漬けるか( ´-`)考えないとなぁ・・・ふむ。

・・・という感じでいろいろ無駄に悩みつつ
・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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 無題
日本人でよかったねぇ(;´Д`)
namitara 2010/10/06 04:08 *edit
 無題
( ´-`)ウットリ
nero URL 2010/10/06 04:43 *edit

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