∴ ピーマン多めでポテサラ

今日も(　´-｀)29℃止まり・いま26℃・
昨日に比べ、現在湿度は高めの64％＠東京

・さて本日のメニウ・

ピーマン多めで、ポテトサラダでございます。


・・・と言っても、じゃがいもの方が多いワケで
ピーマンあまり見えないですねぃ。

中サイズのジャガイモ3個に、大きめピーマン2個使用・


ココ数回、ゆで卵も使うタイプのポテトサラダです。


地味な時だと(　´-｀)たまごもマヨも使わないのですが・

まぁ最近、食事の量・回数が減っているという事で・
なるべく色々摂る方向で、ゆで卵とマヨネーズ併用。

他は、タマネギに人参、スライサーかけて軽く酢に浸し加熱・・・
蒸したジャガイモ潰しながら和えるってカタチ。

砕いたタマゴは、なるべく後半に和えます。
じゃがいもをよく潰したポテトサラダが好きなので
塩胡椒しつつグリグリ・・・最後にマヨとゆで卵。

トーストに添えてイタダキマス。


本当は、マヨとタマゴも無くても
蒸かしたジャガイモに、カンタンなオリジナルドレッシングでも
十分満足なのですが・・・

ポテサラに使わないと( ﾟдﾟ)マヨも減らないし・色々摂る方向で。

ピーマンは、そこそこ量入れたつもりだったのですが
他の野菜も多いせいか・じゃがいもが大きかったのか
完成写真だと、あまりよく見えませんねぃ。

次は(　´-｀)もっと入れてみましょう・・・

ポテサラに使う具材は、バランスが結構重要なので
少し用心し過ぎたのかもしれません。

出来たてのTOP画像（朝食）以外、
170ｍｌ.程度の小さい容器に3パック分くらい出来たので・
まぁ、おつまみ用を考慮しても、明日の朝くらいまで持つでしょう。

でも一度作り始めると
結構連作しちゃうんですよね（ ´д｀）ポテサラ好物だし・・・

肉もツナも入ってないし、結構地味な味なのですが
それだけに、飽きないんですよねぃ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ