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Nesting egg
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今日も( ´-`)29℃止まり・いま26℃・
昨日に比べ、現在湿度は高めの64%@東京

・さて本日のメニウ・

ピーマン多めで、ポテトサラダでございます。
P1033369r.jpg

・・・と言っても、じゃがいもの方が多いワケで
ピーマンあまり見えないですねぃ。

中サイズのジャガイモ3個に、大きめピーマン2個使用・
P1033365r.jpg

ココ数回、ゆで卵も使うタイプのポテトサラダです。
P1033367r.jpg

地味な時だと( ´-`)たまごもマヨも使わないのですが・

まぁ最近、食事の量・回数が減っているという事で・
なるべく色々摂る方向で、ゆで卵とマヨネーズ併用。

他は、タマネギに人参、スライサーかけて軽く酢に浸し加熱・・・
蒸したジャガイモ潰しながら和えるってカタチ。

砕いたタマゴは、なるべく後半に和えます。
じゃがいもをよく潰したポテトサラダが好きなので
塩胡椒しつつグリグリ・・・最後にマヨとゆで卵。

トーストに添えてイタダキマス。
P1033376r.jpg

本当は、マヨとタマゴも無くても
蒸かしたジャガイモに、カンタンなオリジナルドレッシングでも
十分満足なのですが・・・

ポテサラに使わないと( ゚д゚)マヨも減らないし・色々摂る方向で。

ピーマンは、そこそこ量入れたつもりだったのですが
他の野菜も多いせいか・じゃがいもが大きかったのか
完成写真だと、あまりよく見えませんねぃ。

次は( ´-`)もっと入れてみましょう・・・

ポテサラに使う具材は、バランスが結構重要なので
少し用心し過ぎたのかもしれません。

出来たてのTOP画像(朝食)以外、
170ml.程度の小さい容器に3パック分くらい出来たので・
まぁ、おつまみ用を考慮しても、明日の朝くらいまで持つでしょう。

でも一度作り始めると
結構連作しちゃうんですよね( ´д`)ポテサラ好物だし・・・

肉もツナも入ってないし、結構地味な味なのですが
それだけに、飽きないんですよねぃ・・・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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 無題
その卵切りって絶滅危惧種ですよね
昔はどこの家庭にもあったのに
namitara 2011/09/09 02:24 *edit
 無題
一応( ´-`)まだ売ってますけどねぃ・
あの、ゆで卵をギザギザに切るカップとかも。
nero 2011/09/09 02:35 *edit

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