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Nesting egg
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昨日は( ´-`)何だかんだで32℃くらいでしたか
またえらく暑かったですねぇ・・・今日の予報も33℃@東京

さて、今回はサンドイッチ

かぼちゃサラダサンド:Lサイズでございます。
P1028092r.jpg

最近、サンドイッチだと食欲出るみたいです
大盛りサンドの日もちらほら。

レンジ蒸しや味噌汁で使ってきた中サイズのかぼちゃ
残り1/8弱くらいかな?全部使っちゃいます。
P1028084r.jpg

内側の種を取り、残った繊維もスプーンで丁寧に取り除き
よく洗ってそのままラップして電子レンジ
3分くらいでホクホク蒸しカボチャ完成。

他の具も用意します。
ツナ、人参、たまねぎ少々・・・野菜は全部薄切り細切り・ここに酢を大さじ1
塩2つまみ、マヨネーズはティースプーン1くらい。
P1028085r.jpg

お好みで黒胡椒もガリガリ

コレを撹拌しておき
カボチャのレンジ蒸しと良く和えます(グリグリ・・・
P1028086r.jpg

かぼちゃサラダ完成( ゜д゜)簡単ですねぃ

然る後、
薄くマヨを塗ったパンの上に、ちぎったレタス、かぼちゃサラダを乗せて・・・
P1028089r.jpg

マスタードを薄く塗った8枚切りを、上からもう1枚を乗せて完成(^^
P1028093r.jpg

お手軽ですねぃ・さっそくイタダキマス。

・・・がしっ!・・・( ゜ロ゜)クワッ!!!・・・ガブリっ・・・もぐもぐもぐ・・・ふむ、すばらしい・・・

かぼちゃの甘さに軽い塩と酸味が効いて、コレがまたなんとも・・・もぐもぐ・・・
レタスのシャッキリした感じと、かぼちゃサラダのマッタリ感・パンのモフモフ感・・・
おいしいです(^^

今回は、コーンスープも付けたのですが
コレは既製品ですし、詳細は別のまとめ記事に回しましょう。
P1028095r.jpg

サラダの味付けは薄味がオススメ・

パンに挟むからって濃い味にすると( ゚д゚)濃すぎた時に取り返しつかないので。
薄すぎると感じても、後から塩でもホットソースでも
サンドイッチにしてから何でも追加できますしねぃ。

かぼちゃのカタチがゴロッと残る和え物サラダも良いけど
パンに乗せてサンドイッチにする時は、やはり完全ペースト状が好み。
またそろそろポテサラサンドも作りたいなぁ・・・

・と思いつつ・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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