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Nesting egg
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そろそろ( ´-`)三寒四温っぽい期間突入?
まさに火加減テクが試される季節でしょうか。

温そば系に癒される時期もそろそろ終了かも?
いえ、まだまだコロッケそばとかも食べたいです。

今日のメニウはコレ
鶏ねぎそばでございます(^^
P1023604r.jpg

乾麺使用だと、かけそばも面倒だけど・・・

茹でたそばを一旦水洗いし丼に盛りつけ、熱湯をかけて温度を戻す
・・・ってのも、しばらくやっていましたが、熱がどうしても足りなく感じたので
もう観念して2度茹でする事にしました。ヌルいとガックリですしね。

めんつゆの方はお好み濃度に希釈して、ネギと鶏を放り込んで煮てあります。
希釈に使う水には、干し椎茸の戻し汁も少々。椎茸本体も刻んで少々煮ます。

コレはアツアツで、それなりにボリュームも有るし
ここ数日で2回いただきました・おいしい(^^

煮込んだネギとは別に、薬味の刻みネギ、ほうれん草おひたし
それと七味なんかも振って、シアワセうっとり・大感謝祭。
ズビズバ( ´-`)ズビズバ・・・


・・・一応今回の記事は「そば」カテゴリですが
以下、今月ぽちぽち続きながらも結構ボツってた食サイクル記録。

焼鮭納豆定食→同時に海苔弁作り・・・ってな流れ。
P1023552r.jpg

コレも回数多かった、白菜と長ネギ主軸の味噌汁
P1023558r.jpg

味噌汁の具は、3種類は入れたいほうなので
ほか1種がキャベツだったり人参だったりジャガイモだったり・・・
あ、この画像のは人参入ってますね。
食欲無い日は味噌汁だけいただく日もチラホラ・・・そんな2月。

で、この僕にしては今月妙に多かった米飯サイクルネタ・
ラストはのり弁。
P1023556r.jpg

いやぁ・・・( ´-`)良いですねぇ・・・モロ「野郎のテキトー弁当」って感じで。

気持ち的には、お気に入りのミッフィー弁当箱を使いたいと思いつつも
食べる時に電子レンジ使いたい季節・・・ってんで、見た目タッパー弁当。

この画像の弁当には、薄く切り出した鮭使ってますね。
スパゲッティとかに使おうかと切っておいた物ですが
結局、弁当にちょっと添えるのにも便利って事で
米飯多かった今月は、こんな感じに。

普通の切身で鮭定食作りたい時に、どうせ同時に弁当も詰めるし
一緒に焼いちまえっ・てな物ですね。

コレだけだと明らかに、おかずというか野菜足りないので
食べる時に味噌汁&野菜炒めなんぞ追加していたのも今月の傾向。

白米2層にし、海苔鰹節醤油層を作る構成は
お店の「のり弁」で味わえない昭和のご家庭テイスト。

ふむ、なんだかんだでオマケネタの方が長くなっちゃいましたが
今回はこんなトコかな?・・・しかし、やはりまだ夜は冷えるなぁ・・・
・・・よし、軽く(?)一杯飲っとこう( ゚∀゚)・・・

・ってコトで本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ
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 無題
下の弁当が結構美味しいような気がします(;´Д`)

出来たら海苔か梅干しがあるともっと素敵なんだけど(;´Д`)
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/02/28 23:36 *edit
 無題
確かに海苔見えないし( ´-`)海苔佃煮も添えたいかも
ウチは基本・梅も梅漬けだし
nero URL 2010/03/01 00:36 *edit
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