∴ 長ネギのおつゆ・納豆と味玉

さすがに(　´-｀)8℃切ると結構寒さキますね
現在7℃＠東京

さて、長ねぎ「松本一本ねぎ」が入ったということで
習慣的に（楽して）おいしくいただく方法を模索中。

本日は、人参と長ねぎのおつゆ。


焼くのも良いのですが、やはり今の季節、温かい汁物がおいしいです（＾＾

長ネギは、軽く火を通してやるとトロッとして
それでいて歯応えもあり(　´-｀)ステキですよねぇ。

米飯に合わせるには、味噌汁も良いのですが・・・


最近ちょっと味噌汁は胃に重いという事で・
さらっと行けるおつゆを作ってみました。

干し椎茸の戻し汁、水（昆布出汁）、醤油、酒、みりんで
人参と長ネギを煮たものですねぃ。


ちょっと写真暗いんで、黒くて塩辛そうに見えるかもしれませんが
結構薄味。出汁頼みのおつゆ。

つゆだけ2～3食分作っておいて、1回に食べる具材だけ投入・
ってカタチで、その都度煮直します。

長ネギは(　´-｀)煮過ぎてもガッカリですしねぃ。

で、まぁおかずの方はテキトーに
長ねぎドカドカ刻んで納豆なんぞ頂いてみたりするワケですが・・


もう寒い時期だし、やはり煮たり焼いたりが長ネギの本懐かも・・・

などと思いつつネギ山盛り納豆でシアワセになります。
ねばねば(　´-｀)もぐもぐ・・・

長ねぎのおつゆ、まぁ食欲も不安定だし
一日分作ってしまうと、鍋に微妙な量残る事も・・・

という時は、殻をむいたゆでタマゴをグラスに入れて
つゆを注いで味玉らしきものを作っておきます。


酒の肴でも、おかずでもおやつにもOKって事で、わりと便利。

味噌汁にはちょっと出来ない芸当なので
コレだけでも味噌汁から切り替える意味がある感じ。

まぁもっとも味噌汁は（ ´д｀）作り置きも出来ないですしね。

重い重い言ってたコメも、そこそこ食べる生活になってきてるんで
そのうち味噌汁も欲しくなる気がするのですが
その時はまた1食分、じゃがいもの味噌汁なんか作ってみたりしましょう。

現在微妙に「長ねぎ料理週間」。
久々に肉、鶏肉も少々仕入れてみたりしたのですが・・・


まぁコレを使うのは、明日以降か、まとめ記事でという事で。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 長ねぎで味噌汁な日

今日は、もう丸一日(　´-｀)味噌汁しか食べなかったという変な日記録。

朝、人参と白ネギのお味噌汁・


見えないけど人参多め。
ゆっくりと丁寧に味わうと(　´-｀)結構な満足感・お代わりして朝食終了。

信州の身内畑から「さっき引き抜いてきました」みたいな
ありがたい根付き泥付きな長ネギも届いているので・・・


お昼は・・・

・・・やはり人参と長ネギのお味噌汁を作りました（笑


なぜか、味噌汁だけで済まそうと思った妙な日で
そのぶん長ネギも青い部分白い部分、結構放り込んだハズなのですが
良く見えないですね（＾＾；

おなか的には全く問題なかったのですが
さすがに、もう少し何か摂りましょうよ・という事で・

夜は、中の少サイズくらいのじゃがいもを賽の目切り。


水に数分浸して軽く洗い・・・

じゃがいもと人参と長ネギの味噌汁を作った様です。


おっ？(　´-｀)お椀が変わりましたね、コレはちょっと大きめの椀。

じゃがいもメインで2杯分作って・さてイタダキマス・

・・・ススス・・・もぐもぐ(　´-｀)すすす・・・ふぅ・・・素晴らしい（ｺﾄｯ

・・・などと自画自賛し、概ねシアワセになった様です。
じゃがいもも味噌も結構満足感があるので
しっかり具が入った物を1食に軽く2杯もいただけば、わりと満腹。

今回は鰹出汁ですねぃ。
出汁昆布もまだ在庫が潤沢なので問題ないですが
これから温かい汁物が増える季節・・・となると、酒粕が欲しくなりますね。

長ネギも嬉しい季節（　゜д゜）煮たり焼いたりでウットリしたいです。

しかし味噌汁での作り置きは避けたいし
1～2杯分、3食毎回作るのも慣れてるので別に良いのですが
僕にとっては、具沢山味噌汁の重さを再確認する事になってしまったカタチ。

白米プラスおかずってケースで、「いかにも一汁一菜」ってヤツでの汁物は
味噌汁以外も、いろいろ考えないとダメですね。

まぁ今回特にロクな写真もネタも有りませんでしたが（笑）
とりあえず記録だけで失礼し・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ