∴ エボダイの干物で朝飯

おさかな食べよう月間で(　´-｀)続く干物ローテーション・

今回はエボダイの干物を焼いてみました・朝飯。


おいしい魚ですよねぃ。

「干物の為に存在する」とか勝手な事言われて
エボダイ的にはどうなんだろうと（ ´д｀）思わなくも無いですが


食べると、本当にそんな感じの味なので仕方ないですね。
せっかくの沼津産、感謝しつつ( ゜ﾛ゜)いただきましょう。

今回は一緒にネギも焼いてみました。


突然焼く気になったんですよねぇ、なんだろう？
無意識に風邪予防でしょうか。

さて汁物。
コレは、長ネギと人参を煮た謎のおつゆです（笑


干し椎茸の戻し汁に、醤油、酒、みりん、昆布出汁で
薄味に仕立ててみました。

長ネギ多めの汁物を食べたかったけど
味噌汁だとちょっと重そうだったので(　´-｀)ひと工夫のつもり。

そして白米セット・


最近体調的にパンや麺類が多いですが
やはり干物にはご飯ですよねぃ。

自家製梅漬けも地味に重要・


大好物なレモンの予備も用意しつつ
エボダイの干物・朝定食完成（＾＾


冷めないうちにイタダキマス

・・・ｶﾁｬ・・・ｽｽｽ・・・ﾊﾞﾘﾊﾞﾘ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・ｽｽｽ・・・ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・

・・・ふむ・・・すばらしい・・・（ｺﾄｯ
エボダイは、品の有る味ながらも白米に合うのがすごいですよね。

毎回噛み締める感動の大感謝祭(　´-｀)ごちそうさまでした。


コレ書いてる現在明け方14℃
今時期にしちゃ高めだと思いますが、もう有る程度作り置きOKな季節。

重い重い言ってないで、米飯量も少し増やそうかと思っているので
1日かけてゆっくり食べられる煮物とか、おにぎりでも作ろうかとか
・・・思うだけは思うのでした（　゜д゜）ぎゃは。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ カマスの干物でお昼

11月にしては(　´-｀)暖かい気がしますよ・現在14℃＠東京

さて本日のメニウ・
カマスの干物でございます（＾＾


先日入った例の沼津産・本日はカマスを焼く事に。


正直言って(　´-｀)開きだの干物だのは、書く事があまり無いですね・・・

予熱しておいた魚焼きグリルで中火強くらい？
身の側から焼き、両面5分ずつくらい・じゅわっと完成。


焼く前に(　´-｀)少々酒振っても良いですね。

そして当然炊飯・


じゃがいも、人参、長ネギの味噌汁なども作って・・・


自家製梅漬けも添え・・・


レモンも添えて、カマスの干物定食完成（＾＾
さっそく頂きます。


・・・すすす・・・もぐもぐ(　´-｀)モグモグ・・・バリバリ・もぐもぐ・・・ススス・・・

・・・ふぅ・・・すばらしい旨み・・・ご馳走様でした（ｺﾄｯ


カマスに限りませんが、干物は酒にも飯にも合うのが困りますよねぇ・・・
熱燗(　´-｀)欲しいな・・・

コレを昼にセットしたのは、ちょっとマゾかったかもしれません。
酒の事を考えながらバリバリ食べていたら
気がつくと（　゜д゜）骨どころかアタマも残りませんでした。
やたら綺麗に食べましたね・

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ウチは一応、ガスの魚焼きグリル使っています。

マンションだと匂いがどうこう・一軒家でもグリルの手入れがめんどい・・・とか
たまに相談される事が有るんですが・・・そんなに匂いますかね？魚って。

ホットプレートで焼肉するほうが匂い残ると思うし・・・
で、匂い残ったら残ったで・・・（　゜д゜）だからなに？・・・とも思うのですが
気にする人は、もう気になって気になって仕方がない様です。

なんだろう？ロハス（笑）なオサレ生活とか、スイーツ（笑）道を極めるには
そのくらいの感覚が必要なのでしょうか・・・？（＾＾；

僕なんか七輪が欲しいくらいなのですが・・・
・・・でもまぁその前に、これからの季節、中サイズの土鍋ですね。

今はすごく小さいのと、すごく大きい土鍋しか無いので
野菜多めの鍋をしようと思うと、中サイズが欲しくなります。

・・・という事で、ちょっと探しに行ってきますねぃ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ