∴ じゃがいもと茄子の味噌汁

今日は(　´-｀)過ごしやすかったですねぃ・最高でも27℃
いま23℃で湿度74％＠東京

・さて本日のメニウ・

じゃがいもと茄子の味噌汁でございます。


ナス科祭りですねぃ・
といっても、にんじんとタマネギも入ってるんですけどね・

・・・しかし真夏、8月アタマに(　´-｀)熱々お味噌汁ですか・・・

と、思わなくもありませんが、涼しかったし
小さい茄子がひとつ残っていたので・あっさりメニウ。


じゃがいもも食べたかったんですよね・
最近食欲無くて、味わえなかったし。

茄子の時は、軽く炒めてから味噌汁にしてもおいしいのですが
今回は水に浸して灰汁抜きしただけ
あとは、お鍋で煮干出汁・白味噌仕立て。

軽く煮立ったらラスト数十秒でインゲンもひとつ加熱・
盛り付けで、ちょこっと上に乗せてみました。

具沢山だし、味噌汁だけでも良かったのですが
ごはんも軽く1膳・


あとは自家製梅漬けでも添えてイタダキマス・

・・・ｽｽｽ・・・もぐもぐ(　´-｀)すす・・・もぐもぐ・・・ふむ（うっとり・・・

煮干出汁おいしいですねぃ、わりと久々。
今回、じゃがいもと茄子を使っているので、味噌汁にすると
どうしても2杯分くらいになってしまいます。

パッキングできる小鍋で作ったので
残りは鍋ごと冷蔵庫行きです。
またあとで頂きましょう・


しかし、お腹いっぱいです
具沢山だし（ ´д｀）味噌汁だけでも良かったかも。

この時期は、僕の場合
特に適量の見極めがタイトですが・
まぁ何とか工夫する方向で・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ オニスラたまごトースト

今日もMAX30℃未満で(　´-｀)いま26℃・湿度73％
湿気のせいで、涼しくても不快な東京の夏。

・さて本日のメニウ・

オニスラたまごトーストでございます。


食欲無くても(　´-｀)お腹減ったら軽くつまめるように
ゆで卵は、結構作っておくので・ソレをつかってみました。


あとは、にんじん、タマネギにもスライサーかけたりして・・・


8枚切りパンの上に並べて、オリーブオイルと酢を回して
塩も少々・・・（ゴリゴリ・・・


スライスしたゆで卵も並べて、トースターで6分くらい焼きました。
途中で取り出し、ピーマンのスライスも乗せて、もう1分・

焼き上がったら黒胡椒ガリガリ・お好みで塩ももう少々・完成・
イタダキマス・

・・・サクサク(　´-｀)もぐもぐ・・・うん、おいしいです・・・もぐもぐ・・・

もう少しね、食欲が有れば・・・
8枚切り2枚使ってバウルーで焼くんですが・

「しっかり1食」は（ ´д｀）ちょっとキツい時期の様です。

ココんトコ、夜に作った日も有ったのですが
こちらはオリーブオイルでなく、マヨネーズを塗って焼いたもの。


悪くないんですが・でもねぃ・・・

今回の素材なら(　´-｀)たまごディップでも作って
1/4カットのトーストに乗せたりしながら頂くのが
たぶん僕の正解です。

なぁ～んか冴えないっすねぃ・・・
でもディップだとオイリーで（ ´д｀）入るかどうか不安だったんで。

まぁ食欲無くて
好物のポテチすら控え目になってしまってる時期ですが
死なない程度にカロリー摂取（；゜д゜）何か食べる方向で・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ