∴ じゃがいもと茄子の味噌汁

今日は(　´-｀)過ごしやすかったですねぃ・最高でも27℃
いま23℃で湿度74％＠東京

・さて本日のメニウ・

じゃがいもと茄子の味噌汁でございます。


ナス科祭りですねぃ・
といっても、にんじんとタマネギも入ってるんですけどね・

・・・しかし真夏、8月アタマに(　´-｀)熱々お味噌汁ですか・・・

と、思わなくもありませんが、涼しかったし
小さい茄子がひとつ残っていたので・あっさりメニウ。


じゃがいもも食べたかったんですよね・
最近食欲無くて、味わえなかったし。

茄子の時は、軽く炒めてから味噌汁にしてもおいしいのですが
今回は水に浸して灰汁抜きしただけ
あとは、お鍋で煮干出汁・白味噌仕立て。

軽く煮立ったらラスト数十秒でインゲンもひとつ加熱・
盛り付けで、ちょこっと上に乗せてみました。

具沢山だし、味噌汁だけでも良かったのですが
ごはんも軽く1膳・


あとは自家製梅漬けでも添えてイタダキマス・

・・・ｽｽｽ・・・もぐもぐ(　´-｀)すす・・・もぐもぐ・・・ふむ（うっとり・・・

煮干出汁おいしいですねぃ、わりと久々。
今回、じゃがいもと茄子を使っているので、味噌汁にすると
どうしても2杯分くらいになってしまいます。

パッキングできる小鍋で作ったので
残りは鍋ごと冷蔵庫行きです。
またあとで頂きましょう・


しかし、お腹いっぱいです
具沢山だし（ ´д｀）味噌汁だけでも良かったかも。

この時期は、僕の場合
特に適量の見極めがタイトですが・
まぁ何とか工夫する方向で・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ