∴ タマネギ多めでポテサラ

いま21℃で(　´-｀)湿度50％・一気に秋らしくなった風味・
最高気温は24℃だった感じの東京。富士山初冠雪。

・さて本日のメニウ・

タマネギ多めのポテトサラダでございます。


ココんトコの「何々多めでポテサラ」シリーズ・
今回はタマネギ。

それでも、じゃがいもの総量の1/3くらいですけどねぃ・
スライサーかけて更に包丁入れて大量投入。


にんじんもそれなりに切って、それなりの量投入・
酢に浸し、タマネギと少々加熱・いつもの工程。


この写真だけ見ると(　´-｀)紅白膾みたいですねぃ。
少々塩胡椒。

じゃがいももいつも通り電子レンジ様にお願いして、蒸して頂き
蒸し上がったら鍋に投入・全部和えます。


TOPの完成写真に、緑の切れっ端が見えますが
コレはピーマンです。今の在庫で最後の一個・刻んで投入。

あとは砕いたゆで卵・マヨ少々・いつも通りですねぃ。


出来立てで食べる分を除いてのパッキングもいつも通り。

一回作っておくと(　´-｀)2日ばかり楽においしいシアワセ・・・

ポテサラってのは、ある程度冷やした方がおいしいし
夜作っておくと、翌朝はバゲットなんかも添えて更にシアワセ。


黒胡椒もミルでガリガリ・・・
でも彩りは、あまりよくないですねぃ（笑

そろそろ(　´-｀)何か仕入れないとダメかな？

ポテサラ作り、実はまだそこそこ続く気もするので
何か合う物でも考えましょう。

秋らしくなってきて、お買い物も楽ですしねぃ。


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ じゃがいもとバナナの日

いま21℃で(　´-｀)湿度58％・そこそこ過ごし易いですねぃ
最高でも22℃止まりだった日＠東京

・さて本日のメニウ・

ココんトコの定番・じゃがいものレンジ蒸し。


じゃがいも洗って芽を取って・切れ込みいれて
電子レンジで3分強。

まぁ・・・(　´-｀)もうちょっと食べるべきだと思うんですけど
あまり負担にならない1食と思い・増加傾向のメニウ。

この夏の爪痕が（ ´д｀）それだけ深かったという事でしょうか・
身体的に。

当然、一日コレだけってワケにもいかないので
バゲットやバナナ囓ってみたりもしていますが・・・


しっかりと人並みの1食って感じに戻るには
まだ少し時間がかかりそうです。

こういう時に助かるのが作り置きのポテサラ。


何食分か作って、小分け冷蔵しておき
トーストなんかと一緒に軽く食べてみたりします。


少量でも、お腹が空いたときにすぐつまめるので
今月はポテサラ率上がるかもしれませんねぃ。

しかし(　´-｀)青物が全然無いな・・・

質、量、ともに問題山積ですが・・・
んんん～・・・

まぁなんとか（ ´д｀）無理しない方向で食べていきましょう。

そろそろシチウやスープの欲しい季節ではありますが
梅雨時と秋口は、保存に油断が生まれる季節。

食中毒に成らない程度に(；ﾟ∀ﾟ）考える方向で・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ