∴ 常備野菜で味噌汁

上が23℃で(　´-｀)いま22℃・湿度53％
気温は、昼夜大差無く
冷えるのは明け方くらいって季節＠東京

・さて本日のメニウ・

人参タマネギじゃがいも
常備野菜で、お味噌汁でございます。


鰹出汁・合わせ味噌。

定番メニウ過ぎて（ ´д｀）書く事が無いですねぃ・・・

地域差どころか
隣の家とも好みが合わなかったりするのがお味噌汁。

今日はもう(　´-｀)野菜3種で味噌汁でした
・・・って感じで、軽く記録だけ。

洋風出汁で野菜スープに、パンとかでも良かったのですが
コメを食べる気になったのでお味噌汁。

久々に、
たまごごはん食べたくなったってのも有るんですけどねぃ


コレに、いつもの自家製小梅漬け・

あとは納豆でも・・・とも思ったのですが。


味噌汁には、ジャガイモも入っているし
結構具沢山ってやつで、お腹いっぱいな気もしたので・・・

パック閉じて(　´-｀)冷蔵庫に返しておきました。

まぁ納豆も納豆で・
納豆だけ酒の肴にしてたりする事も有るので
今日明日には、食べてしまうでしょう。

野菜を使った味噌汁は、具が3種を超えると相乗効果で
それぞれの素材の実力以上の旨味を出したりするので
量だけでなく味的な満足感も手伝って、味噌汁だけでも
結構お腹が納得してしまったりするんですよねぃ。

和洋問わず、スープ系が嬉しい季節になってきましたし
コメが重く感じる日なんかでも、お味噌汁だけって感じで
回数は増えるかもしれませんねぃ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ たまねぎ多めで鶏スープ

24℃まで上がって(　´-｀)日中は若干蒸しましたねぃ
いま19℃だけど湿度は76％と高め＠東京

・さて本日のメニウ・

たまねぎ多めで鶏スープでございます。


まぁ鶏スープと言っても
鶏肉とチキンコンソメ使ってるだけなんで
楽なもんです・一日分くらい作る事に。

一番多いのはタマネギなので・・・


オニオンスープとか言っちゃった方が良かったかも。

そろそろジャガイモも使ったりして
ミネストローネも良いかと思ったのですが・
うっかり日を超えちゃったりすると
まだちょっと（ ´д｀）保存性が心配な感じですしねぃ。

内訳は、いつもの野菜スープ+鶏肉という感じ。
人参たまねぎをオリーブオイルで炒めて・・・


あまり火を通したくない鶏胸肉は、最後に投入・塩胡椒。

少々水を足してローリエとチキンコンソメ追加・
軽く煮立たせつつ灰汁を取って・・・


仕上げに味見して、また塩と、軽く黒胡椒。

コレで完成・
簡単だけど、鶏胸肉を使う場合、肉だけ別に軽く炒めて
食べる時その都度添えるのもアリ。

食欲湧いた時に、簡単に食べられるスープって事で
今回は、こんなもんです。

それでも、トーストも添えてみたりしつつ・・・


一日らくちんに(　´-｀)楽しんだ様です。

今回、僕にしてはめずらしく、干し椎茸を使いませんでしたが
やはり無いと物足りないので・
次回のスープかシチウの時には、また使うでしょう。

まぁコレでも(　´-｀)地味に美味しかったりするんですけどねぃ。

別途マカロニ茹でて浮かべるなり
スープスパに使ってもおいしいのですが
その辺は気分次第・食欲次第って事で・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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