∴ 雷こんにゃく茄子と味噌汁

いま30℃で(　´-｀)湿度61％
湿度はマシですが相変わらず不快気候＠東京

・さて本日のメニウ・

茄子登場
雷こんにゃく茄子でございます。


作り方は簡単

下拵を終えたこんにゃくの乾煎りが終了したら
ごま油で炒め始める時に、茄子も投入。

調味料は、酒、醤油、みりん、砂糖ですが
茄子が入っているトコロ以外は、
工程も普通の雷こんにゃくですねぃ。

かんたん(　´-｀)おいしい


次、お味噌汁。
茄子とわかめと油揚げの味噌汁。


茄子は煮ません。

ごま油で炒めておいた薄切り茄子をお椀に取り
わかめと油揚げの味噌汁を注ぎます。

まぁ別に、茄子煮ちゃっても良いンですけど
灰汁抜きが済んでいる茄子とはいえ、残ると面倒なんで
味的に、別途炒める方向で。一人分の少量ですしねぃ。

煮干出汁、合わせ味噌。

ごはんは、最近定番の冷凍おにぎり。
極小のを幾つか作っておくと便利ですねぃ。

まだ食欲も微妙だし、一膳飯でも量多めとなると
今月、もう少し握るコトになりそうです。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ みょうがで続くお味噌汁に納豆

いま30℃で(　´-｀)湿度56％・・・
気温もまだ高く、風もなく不快だけど
湿度が低めなのと曇りなのとでマシな感じ＠東京

・さて本日のメニウ・

みょうが続きますねぃ
じゃがいも人参たまねぎのお味噌汁に、刻みみょうがです。


こんな季節でも、まぁ出来るだけ色々摂りましょう
というコトで、湯掻いて冷凍しておいたモロッコインゲンも追加。

煮干出汁、合わせ味噌。

味噌汁だけで済ませても良かったのですが
もう少々・・・ってコトで

みょうがとインゲン刻んで納豆ですねぃ。


地味ですねぃ・・・
まぁ夏バテてる時は、食べてもこんなもんです。

ココんトコの定番
焼きピーマンなども添えてみたりするワケですが・・・


どれも結構おいしいのですが・・・

コレで味噌汁の出汁が煮干しでなく昆布だったら
完全に精進料理ですねぃ。
別に敢えて「精進ッ！」トカしたいワケじゃないンですけど。

もう少し気温湿度が落ちてくれないと
僕の食欲も戻らない気がするので
今月は、地味に繋いでいく方向で、ナントカ延命しましょう。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ