∴ 雷こんにゃく茄子と味噌汁

いま30℃で(　´-｀)湿度61％
湿度はマシですが相変わらず不快気候＠東京

・さて本日のメニウ・

茄子登場
雷こんにゃく茄子でございます。


作り方は簡単

下拵を終えたこんにゃくの乾煎りが終了したら
ごま油で炒め始める時に、茄子も投入。

調味料は、酒、醤油、みりん、砂糖ですが
茄子が入っているトコロ以外は、
工程も普通の雷こんにゃくですねぃ。

かんたん(　´-｀)おいしい


次、お味噌汁。
茄子とわかめと油揚げの味噌汁。


茄子は煮ません。

ごま油で炒めておいた薄切り茄子をお椀に取り
わかめと油揚げの味噌汁を注ぎます。

まぁ別に、茄子煮ちゃっても良いンですけど
灰汁抜きが済んでいる茄子とはいえ、残ると面倒なんで
味的に、別途炒める方向で。一人分の少量ですしねぃ。

煮干出汁、合わせ味噌。

ごはんは、最近定番の冷凍おにぎり。
極小のを幾つか作っておくと便利ですねぃ。

まだ食欲も微妙だし、一膳飯でも量多めとなると
今月、もう少し握るコトになりそうです。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ