∴ 小松菜の煮びたし他

東京(　´-｀)いま18℃、湿度50％なんですけど
結構冷えるというか寒く感じますねぃ。

・さて本日のメニウ・

寒期定番、小松菜の煮びたしでございます。


小松菜、人参、油揚げを
酒、醤油、みりん、出汁で煮たものです。

※小松菜が有ると、ちまちま作っている煮物です。
作り方は、こんな感じ
『2012/06/24：小松菜と油揚げの煮びたし』

東京に帰ってきたのは良いのですが
数日は、パンと果物だろうなぁというコトで
あとは、今回の信州行きで食べたものでも記録しておきましょう。

まぁ、身内が弁当用に焼いていた良く分からない卵焼きを・・・


少々味見させてもらったりだとか・・・？


あんまり信州っぽいネタも無いンですけどねぃ。

あとは・・・鯖を焼いてみたりだとか・・・


コレまた、輪をかけて信州っぽくないですが・・・
まぁ、この時期に食べたもの、というコトで
素直に記録しておきましょう。おいしいですしねぃ鯖も。

少し疲れている気もするので
ちょっと寝てきます。

・本日はコレにて・


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∴ 野菜炒め：ナスとピーマンの行方

もう信州は(　´-｀)明け方だと5℃くらいまで下がっちゃいますねぃ
そろそろ東京の方が過ごし易い季節？＠信州中信

・さて本日のメニウ・

畑の収穫で炒め物
ナスとピーマンと人参で野菜炒めでございます。


普通にフツーな感じの御家庭野菜炒め。醤油系。

人参から炒め始め、ナス、ピーマンの順に投入。
ナスまでは結構しっかり、ピーマンだけは軽く炒める感じです。
酒、醤油、砂糖極々少々、仕上げに胡麻油少々。

ナスは微妙に火が通りにくいから、ピーマン投入前にフタして
一度蒸し焼きにしちゃった方が良いかも。
にんにくも少々使っていますが、小さいの、ほんの一欠片。

今季、身内畑の収穫で
ナスとピーマンがイマイチ味わえていなかった感じでしたが
炒め物数回やって、天ぷらでもいただきました。おいしい。


あ、TOP画像の炒め物に入っている一見ししとうの様なもの・・・
コレもピーマンです。細長いピーマン。親戚畑からの頂き物。

全部おいしい（＾＾

当然ごはんのおかずにも良いのですが
ビールで行ってみたりもして・・・


ココ数日
野菜を肴に酒飲んでた感の有る信州紀行、秋編でした。

東京に帰ってからも数日間は
しばらく信州編の記録が続くと思います。

とりあえず枚数だけは撮っているハズなンで
UP出来るものは記事にして行きましょう。

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数日はパンと果物とか、今回以上に地味なモノが続く予定なので
なるべく楽しい方向での信州ネタ記録予定。

・本日はコレにて・


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