∴ ミルク煮とパン

いま17℃で(　´-｀)湿度59％・ちょっと寒め＠東京

・さて本日のメニウ・

毎度宜しく
常備野菜でミルク煮でございます。


干し椎茸と、その戻し汁を使うのもいつも通り。

人参じゃがいもタマネギ・・・
今回の肉はベーコンです。

今月は、鶏肉を仕入れなかったので
まぁ冷凍在庫の消費期間でしょうか。

いつも通り過ぎて、あまり書く事が無いですねぃ・・・

でも人参が若干多めの構成でした。おいしい。


調理にも使う黒胡椒ですが
食べながら削って調整するのもオススメ。

★送料無料！★☆★☆PEUGEOT（プジョー） フォンテンブロー ペッパーミル ソルトミル チョコ ... 価格：2,625円（税込、送料込）

全体的に薄味に作っておいて
食べる段になってコレ削るのもオススメですが・・・

【パルミジャーノ レッジャーノ ザネッティブランド】【チーズギフト cheese 特別SALE 36ヶ月熟... 価格：3,990円（税込、送料別）

今回はベーシックタイプなので
地味に頂きました。

湯掻いたほうれん草なんか添えてもおいしいですねぃ（＾＾


で、バゲット切り出してトースト。
一日シチウの日だった様です。


肌寒いトコロにシチュー系で
大変結構なんでございますけれども・・・

どうも、コメの在庫から逃げている感がありますねぃ。

重いとか言ってないで
とっとと炊き込みでも作れば良いものを・・・

・・・とも思いますが胃に重いのは事実なので
とりあえず酒でも飲みながら献立考えます。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ようやくのミルク煮

いま23℃で(　´-｀)湿度61％
今夜雨予報のせいか湿度高め＠東京

・さて本日のメニウ・

今季もお世話になります
干ししいたけを使ったミルク煮ですねぃ。


簡単ですが温かく
この季節に、毎年よく作っているシチウ。

作り方も最早説明不要。
途中までカレーと同じですねぃ。


にんじんタマネギじゃがいも・・・そして何らかの肉を炒め
小麦粉、酒、水、そしてミルク投入。
今回の肉はベーコンですねぃ。

煮込む段になったら
水で戻しておいた干ししいたけと
その戻し汁も投入して煮込みます。


このミルク煮、キノコ系が地味に重要だったりします。

えのきでもしめじでも、何らかのきのこを使って
みんなでシアワセになりましょう（＾＾

トータル12000個突破ッ♪今お使いのシイタケに満足していますか？1,000円ポッキリ【送料無料】... 価格：1,000円（税込、送料込）

味付けは、炒める時の塩胡椒
それに、煮込む時の固形スープですねぃ。

肉を使った煮込みなので酒も少々
特に臭みが気になるようなら生姜も削って下さい。

今回は、自作冷凍食品であるトコロの、ほうれん草を解凍し
盛り付け時に絡めて完成です。

注意点は・・・


そうだなぁ・・・個人的に、結構好物なので
味見は程々に・・・ってトコロでしょうか。

今でこそ、まぁ冷静に作ってますが
昔は味見で腹いっぱいなんてコトもしばしば・・・

とりあえず、パンが良く合いますねぃ。


肌寒くなってくると、この手のシチュー的メニウも増えますが
まぁマンネリにならない方向で、ナントカ考えてまいりましょう。

そこそこ続いても良いんですけどね、おいしいから（＾＾

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

ストウブ（staub） ラウンドシチューパン 16cm（黒マット）【送料無料】 価格：10,290円（税込、送料込）