∴ 野菜炒め：ナスとピーマンの行方

もう信州は(　´-｀)明け方だと5℃くらいまで下がっちゃいますねぃ
そろそろ東京の方が過ごし易い季節？＠信州中信

・さて本日のメニウ・

畑の収穫で炒め物
ナスとピーマンと人参で野菜炒めでございます。


普通にフツーな感じの御家庭野菜炒め。醤油系。

人参から炒め始め、ナス、ピーマンの順に投入。
ナスまでは結構しっかり、ピーマンだけは軽く炒める感じです。
酒、醤油、砂糖極々少々、仕上げに胡麻油少々。

ナスは微妙に火が通りにくいから、ピーマン投入前にフタして
一度蒸し焼きにしちゃった方が良いかも。
にんにくも少々使っていますが、小さいの、ほんの一欠片。

今季、身内畑の収穫で
ナスとピーマンがイマイチ味わえていなかった感じでしたが
炒め物数回やって、天ぷらでもいただきました。おいしい。


あ、TOP画像の炒め物に入っている一見ししとうの様なもの・・・
コレもピーマンです。細長いピーマン。親戚畑からの頂き物。

全部おいしい（＾＾

当然ごはんのおかずにも良いのですが
ビールで行ってみたりもして・・・


ココ数日
野菜を肴に酒飲んでた感の有る信州紀行、秋編でした。

東京に帰ってからも数日間は
しばらく信州編の記録が続くと思います。

とりあえず枚数だけは撮っているハズなンで
UP出来るものは記事にして行きましょう。

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数日はパンと果物とか、今回以上に地味なモノが続く予定なので
なるべく楽しい方向での信州ネタ記録予定。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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