∴ 1回分の野菜カレー

妙に寒いと思ったら(　´-｀)18℃前後ですか＠東京
もう雨降るとこんなもんですかね、そろそろ厚着シーズンでしょうか。

さて、本日のメニウ

朝からカレー・野菜カレーライスでございます。


体調イマイチな時は、いつもの自己流・油少なめカレー・
市販のインスタントルウも使わないので、胃にやさしい感じ。

肉なし、にんじんタマネギじゃがいもをスパイス・小麦粉と炒めて
水、酒、固形スープ他、色々調味料で煮た・・・まぁいつもの炒め煮カレーですねぃ。


1食で食べられそうな量だけの野菜を切って作る1食分カレーですが
じゃがいもが入るとかなり大盛りに見えますね。


まぁじゃがいも好物だし(　´-｀)有る時は入れておきましょう
無い時は、にんじんタマネギだけだったりもするので。

一旦煮立たせるまで終始弱火ですが、幸い保温性の高い多層鍋なので
味を決め煮る工程が済んだら蓋をして火を止め、30分ほど余熱調理。
こうするとじゃがいもが煮崩れずにホクホクで幸せです。

しかし何故かこの日は、朝食代わりにブドウを食べてしまい・・・


実際にカレーを食べたのは(　´-｀)30分後どころか、お昼だったようです。（モグモグ

ココんトコ、昭和風ライスカレーっぽいのもだいぶ続いていますが
鶏肉が入ったらパキスタンっぽいの作るのも良いかも知れません。


ライスカレー的に、グラスにスプーンも重要ですが
コーヒーも必須。


肌寒くなるとコーヒーも増えるだろうという事で
今週は豆を買い足してきました。

早朝深夜の電動ミル音で、ご近所に怒られないか
ビクビクして生きる季節が始まります（ ´д｀）・・・

僕は作り置きしないので、続きそうで続かないカレーライスですが
もう肌寒いし、今月前半は数回作る予定。

・・・という事で軽く記録だけ・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 野菜カレーライスと浅漬

もう寒いくらいですね(　´-｀)まぁ東京に春秋無くなって久しいから今更ですが。
現在雨、気温15℃＠東京

本日はフツーっぽいカレーライス
野菜だけのカレーライスでございます・ちょっと昭和っぽい。


最近上野への買出しもサボってるし、そろそろスパイスが尽きてきましたが
まぁいつも通り、赤缶+気持ちオリジナルスパイス。

甘口傾向の和風カレー作りもだいぶ続いてますが
今回も辛さ控えめ・お子様カレーな感じ。

小ぶりのタマネギ1個を半分摩り下ろし、もう半分を具としてカット。
他の野菜と炒めながらスパイス、小麦粉も加えての炒め煮・
いつも通りですね、味付けは固形スープ使ってます。
1皿分には顆粒タイプの洋風だしが便利。

具は、にんじんタマネギじゃがいもで、特別な事何もしてないし
このカレーに関してはもう書く事がないですねぃ・
付け合せを見てみましょう。

・ナスの浅漬け。


もう漬けた分は食べ切ったと思っていたら
小分けにしていた何本かが残っていたので添えてみました。
結構カレーに合う感じ。

水の入ったグラスにスプーンってのも重要（？）


食後はホットコーヒーでウットリ。


・・・とまぁ、こんな感じで
2ヶ月ぶりくらいにカレーライスを堪能したわけですが
急に寒くなってきたしカレーの回数は、また若干増えるかも。

スープやシチューも良いですよねぇ・・・と思うのですが
ナスの浅漬けがまだ残っていたということで・・・

夕食は、また一汁一菜、ナスの浅漬け膳だったようです（＾＾；


それでも1日に米飯2食入ってますね(　´-｀)少しは食欲戻ってきたかも。

・という事で、さらっと記録だけで失礼し・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ