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Nesting egg
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長ネギを焼いて( ´-`)軽く一杯飲るつもりだったのですが・・・

なぜか本日は焼鳥でございます。
P1029321r.jpg

松本一本ねぎも有るって事で・
ネギメインに串打って、肉は味付け程度に、と思っていたのですが
P1029305r.jpg

鶏肉を切り始めると、保存に回す分と使う分とでバランスが崩れ
ねぎ焼きどころか焼き鳥としてもビッグサイズに・・・

まぁブッ刺してしまったものは( ´-`)仕方が無いですね、焼きます。

なんだかんだで白ネギ重視、青ネギ重視
肉・皮重視とかで計4本・・・なんだ、結構ヤル気ですね・・・
P1029311r.jpg

味付けは塩胡椒、ミルで軽くガリガリ(本当に軽く)
あとは数分余熱しておいた魚焼きグリルで焼くだけ。

強火で良いんじゃないかなぁ、まぁ魚焼くのと同じ要領で
途中ひっくり返し、両面5分弱ずつくらい焼きます。

結構大きめに切り出しちゃった肉も有ったけど、コレ胸肉ですし
火加減命の部位なので、裏返す時に様子見つつ慎重に・・・

な~んてやってる間にジュワッと完成(^^
P1029329r.jpg

さっそく頂きましょう・・・

・・・もぐもぐ( ´-`)モグモグ・・・アラヤダ・おいしいじゃないの・・・

ねぎも旨みと香りが良い感じ・
肉との量のバランスはともかく、味は大成功。
七味やワサビなんかも使ってみたりして、色々楽しんだ様です。

TOPの写真を見ると判るんですが、焼いている途中
裏返す時、先端にニンニクを追加しています。

コレがねー・・・マタねー・・・うまいんですよー・もぐもぐもぐ・
まぁいいか( ´-`)飲んでしまえ・・・プシッ・・・ぐびぐびぐび・・・
P1029318r.jpg

などとテキトーに飲み食いしていると、コレがまた・・・
酒となると僕は気が利いてるんですねぇ・・・( ゜д゜)・・・

時間差をつけてトースターで焼き始めていた焼き椎茸完成(^^
P1029333r.jpg

予熱しておいたオーブントースターで下段加熱・10分弱かな
ピザモードってやつですね、ホイル引いてひとつ焼いてみました。

ホイル要らなかったかな( ´-`)もっと焼いても良い感じですが
焼き過ぎよりはマシって事で・とりあえず塩・・・モグモグ・・・
レモンしぼって、またモグモグ・・・あぁ~旬の味わい・おいしいっすね。

これオリーブオイルたらして焼いたり、チーズ乗せてってのも良いのですが
やはり素のままに塩とレモン程度で地味にいただくのが好みかも。

・・・とまぁこんな感じで、軽く焼きネギのつもりが
しっかり焼き鳥で一杯飲ってしまったワケです( ゚∀゚)アヒャ
P1029326r.jpg

しかしまぁ、今回の焼き鳥で何となくバランスも掴めたし
次回は長ネギメインで、若干鶏挟む感じで焼いて
ネギ堪能しようかと・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ
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 無題
うまそー(;´Д`)

最近雨が降らないから椎茸は原木に生えたまま乾燥椎茸になってます。
namitara 2010/11/20 04:44 *edit
 無題
乾燥椎茸で( ´-`)煮物ですね
nero URL 2010/11/20 09:20 *edit
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