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Nesting egg
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いやぁ~( ´-`)暖かかったですねぇ月曜@東京

洗濯すれば良かったかなぁ・・・起きたらもう昼頃だったけど。

・・・でも良い陽気だったし、軽く買い出しには行ったんですよ
目的のキュウリは( ´д`)売り切れだったけど。

さて今回のメニウ
トマトサンド&サラダでございます。
P1024980r.jpg

めずらしく夜にサンドイッチですね。

おそらく、かけそばの食いすぎで( ´-`)いいかげんヤバいと思ったとか
とにかく野菜が食べたかったとか、そんな所でしょう。

別に、夕食にサンドイッチでも良いのですが
パンにはコーヒー付けたいし、コーヒーは朝入れる事が多いので
な~んとなく夜のサンドイッチは少なくなる風味。

冷蔵庫を見るとトマト1個、微妙な量残ってたキュウリ。
あとレタス、コレはもうサラダにサンドイッチだな・って事で。
P1024965r.jpg

トマトはサンドイッチに使う分だけスライス・あとは賽の目切りにでもしてサラダ用。

キュウリはサラダ用にスライサーかけて・・・っと
P1024968r.jpg

おっ?
4cmも無かった気がするけど( ´-`)スライサーかけると結構な量。
よしよし。

タマネギと人参も少々スライサーにかけて、人参は更に細切り。
あとはいつものドレッシング作り。

酢、オイル、塩、黒胡椒、バルサミコも少々。
良く攪拌してドレッシングが出来たら、ちぎったレタスも用意して
他の野菜とも和えつつかけてみたり。
P1024971r.jpg

あと、TOPのサンドイッチ画像にも振ってあるけど
多少、肉とにんにくが欲しいなぁ・・・って事で

ニンニクスライスと鶏肉スライスを軽く揚げて
鶏肉&にんにくチップも振ってみたりしました(^^
P1024973r.jpg

こういうのは、簡単さ・気軽さも良いトコロ
さっそくいただきます。

・・・カチャ・・・ショリショリ( ´-`)モグモグ・・・サクサクモグモグ・・・あぁウットリ・・・

今日もコーヒーメーカー2回転・夜も回しちゃいました。

サンドイッチはレタス、トマト、オニオンスライス
そこに鶏肉とにんにくチップですね。
トーストサンドです。片側にマヨと粒マスタードも少々塗ってみました。
トマト使ってるって事で、サンドにもサラダにもバジル振っておきましょう(^^

最近、少しはマヨネーズ使うようになってきましたね。
ポテサラ作りの為に置いてあるのですが、まぁ少量でカロリー摂れそうだし
最近あまり量を食べない僕向きなのかもしれません。

サラダに、茹で卵でも添えればもっと気が利いた感じになったかも?
・・・まぁ食べる気になった時に、無理の無い方向で。

という事で、食後のコーヒーにもウットリしつつ
・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ
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