∴ そうめん付け合わせ考090909

初夏の頃(　´-`)1ｋｇ仕入れたそうめんもコレで終了。

なんか丁度良い時期に綺麗に終わりましたねぇ
今の時点で2～3食分くらい残れば10月辺りまで煮麺でも遊べたんですが。

まぁ温物で遊びたかったらまた少量仕入れるか
そばやうどんに移行しておくのも旬なりってものですね。

たぶん今回が今年最後の「そうめん付け合わせ考」
ラスはこんな感じになりました。

まずはいつも通り今年定番
膾皿に氷+そうめん100ｇ+きゅうりとプチトマト。


プチトマは今回で終了、季節の変わり目らしいですね
きゅうりもトマトもそうめんにはピッタリ。
ウットリしつつニヤニヤしながら忌々しい残暑の息の根を止めてやりましょう。

あぁおいしい・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-`)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ

これまた定番、刻みミョウガ


横に立てかかってるのはスライスして残ったキュウリ
たまにコリコリしつつ茗荷はめんつゆに豪快に放り込んでいただきます。
この香りと清々しい涼感で残暑の首をギリギリと絞めつつ息の根を止めてやりましょう。

う～ん・・・
しかし今年の暑気は弱ッち過ぎてお話になりませんでしたねぇ・・・

余裕を見せて炒め物なんかも付けちゃおうかなぁという事で
タマネギとピーマンの炒め物なども添えてみたりします。


細切りのタマネギを弱～中火くらいでじっくり炒めた後
仕上げにピーマンと胡麻油を追加してさっと炒めた物。

調味料は香り付け程度の醤油ちょろりで火からおろし、後はめんつゆ任せの
今年定番だったそうめん付け合わせ。
タマネギ+ピーマンは合いますね、優秀。

ピーマンの種は加熱調理の場合、本来取らない主義なのですが
今回は気まぐれに多少取ってみました。

そうめんは食感が繊細だから、付け合わせの場合取るのも手ですね。
コレは本当にそうめんにピッタリでした(　´-`)弱点は見た目くらいっす。


・・・しかし今年は体調も悪かったし（まだ悪いけど）
東京の夏の暑さが例年通りだったら僕のほうが逝ってたかもしれませんねぇ。
クワバラ(　´-`)くわばら・・・

『ピンポーン・・・宅配便でーす』

あぁはいはい・ちょいと御待ちを・・・


・・・またJ-WAVE様で何か送ってくださったようです・・・
何の番組に（ ´д｀）どんな投稿したんだっけ・・・？

まぁいいか、明後日以降の記事ネタにさせていただきましょう・
ｱﾘｶﾞﾀﾔ(　´-`)ｱﾘｶﾞﾀﾔ・・・

という事で、今回はコレにて。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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