∴ Movin' Out ～Colcannon～

宅急便、
田舎の身内から野菜を少し頂きました。

なんでも畑を借りて少量だけ作っているそうで、感謝と同時にマメだなぁと感心。
このキャベツも小ぶりですが葉が締まっていて中々立派なものです、ありがたい（＾＾

さっそく巣ごもりたまごに使わせていただきましょう、
今朝の巣ごもりです。


・・・あれ？キャベツが見えませんね、トマトの下に隠れちゃってます。
昨日包丁の入ったトマトを使い切ってしまいたかったので
多少バランスが・・・まぁ仕方ないですね（＾＾；
でも今朝もおいしい。

たまねぎ・キャベツ・トマト・ピーマン・にんにく・チーズ・鶏肉の巣ごもりたまごです、
好物のトマト多め、ｼｱﾜｾ(　´-`)ｳｯﾄﾘ

トーストのトッピングも比較的トマト多め、あとはオニスラとピーマンとチーズ、
ピザみたいですね。

タマネギとじゃがいもも頂いたので、久々にコルカノンも作ってみました。
少し前の僕ならじゃがいもは巣ごもりたまごに使っていたと思いますが、
ポテチ巣ごもりは禁じ手期間なので、じゃがいもだけスキレットを飛び出してサラダに引越し。

なんつーかアイルランド版ポテサラですね
蒸かしたじゃがいもにキャベツ牛乳バターたまねぎ・
あとは塩胡椒でもブチ込んでグリグリってな感じで出来上がり、
僕は好みで酢も少し入れます。

Colcannonという名前から察するに、こいつの原典レシピではキャベツでなくケールが
使われていた事はケール原産地との位置関係からも間違い無いと思うんですが、
現在のあの国のキャベツ生産量と人口を考えると、あっちの人達も今じゃ
キャベツばんばん入れて「コルカノン美味えエエェェ(´д｀)ェェエエ工yoﾏﾏｰﾝ!!!ﾓﾘﾓﾘﾓﾘ!!!」
とか言ってンじゃないスかね？

不味いわけ無いスよねこんなもん、美味いに決まってる
なんたって芋と油ですからね（　゜д゜）

刻んだピクルスなんか和えても美味しいと思いますよ
身内と畑の恵みに(　´-`)ｳｯﾄﾘ大感謝祭ｨｪｧ!!!