∴ スゴモリスト・スゴモリ：2013

-6.4℃とか(　´-｀)キビしいですねぃ、いま湿度は79％
明け方は-9℃辺りまで下がった様です＠信州中信

・さて本日のメニウ・

今年初の目玉焼き、
巣ごもりたまごでございます。


よく焼いたベーコンとキャベツ、人参、そこに鶏卵。

野菜で完全に囲ってしまうとタマゴ白身端の食感が
一部損なわれるので、はみ出したカタチの巣ごもりたまごです。

オイルはオリーブオイル
味付けは塩胡椒。
香り重視で、地味にイタダキマス。

コーヒーとトーストも必須ですねぃ。

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僕は、この焼き方だと野菜にもタマゴにも
弱火で時間をかける方ですが・・・

身内は、生のキャベツを食べたがったので
ベーコンエッグに千切りキャベツを添えるカタチで、もう一皿。


コレは、普通にベーコンエッグですねぃ。
キャベツ用には、市販のドレッシングを出しておきました。
白タイプ。

この季節の信州だと、
どうしても米飯向きの献立が増えますが・・・

・・・もう、いい加減に、パンが食べたくなったので
隙を見て、ねじ込んだカタチのメニウです。

恐らく、スゴモリストの血が騒いだのでしょう。ごくり。


軽くサンドイッチなどにも使ったので
ベーコンの在庫は、コレで無くなってしまいましたが
まだハムなど有る様なので、次は、ハムエッグも良いですねぃ。

ただねぃ・・・(　´-｀)まぁだ魚の切身も、そこそこ冷凍庫の住人です。

米飯主軸のリズムは、もう少々続くかも知れませんし
正月和食圧しな中での、地味なオアシスでした。

・・・もっと(  ´д｀)そろそろパンでも野菜を食べたいのですが
野沢菜漬けや長芋の在庫もまだ潤沢なので・・・

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この今季信州編も、白米和食で埋まるでしょうねぃ。きっと。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 地味に巣ごもりたまご

きょうは(　´-｀)20℃超えたみたいですねぃ
いま16℃で湿度56％＠東京

・さて本日のメニウ・

巣ごもりたまごでございます。


当ブログ定番中の定番
みじん切り野菜の巣ごもりたまごですねぃ。

スキレットにオリーブオイル。
にんにく、にんじん、キャベツを炒めて
そこに鶏卵、目玉焼き（＾＾

弱火で時間をかけて焼くのがコツ。

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今回は、肉無しですねぃ。

冷凍庫にベーコンが有った様な気がしなくもないのですが
まぁ、今回は野菜で。

コーヒー、トーストとセットで
たまごも野菜も美味しく食べられる朝食。

今回は塩胡椒でいっときます。黒胡椒ガリガリ。


ケチャップも悪くないですよ。

有れば鶏肉も使っていたと思うのですが
鶏肉は在庫切れです。

どうしましょうねぇ仕入れ
迷うなぁ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ