∴ 鶏肉とじゃがいも巣ごもり

12～18℃の日(　´-｀)曇りだけど過ごし易さはマシな日の東京。

・さて本日のメニウ・

先日より若干具が多めですねぃ
鶏肉と野菜の巣ごもりたまご・・・ってトコロでございます。


スキレットに予熱、オリーブオイル
・・・で、じゃがいもとにんじんを軽く炒めて・・・


中央を開けたら
そこにキャベツ、鶏胸肉も少々。
軽く塩胡椒。

また中央空けて鶏卵投入。
終始弱火でジリジリ焼きます。

小さめのジャガイモが有る時期は、わりと定番のお愉しみ。


千切りにしてハッシュドポテト、その上に鶏卵投入で焼成・・・
ってのもオススメですが、今回は見送り。

焼きあがったら皿に盛り付け・・・ってのも良いけど
今回は100スキから直でイタダキマス♫


今回は、コレにトーストと野菜ジュース
あとコーヒーも。

食パンの場合、直接このままパンに盛りつけてもいけますが
この時は、薄切りのサクサク・バタールトーストだったので
途中、黄身だけ乗せてみました。さくり。

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スキレット直だと、フォーク一本でOKなのが楽ですねぃ。
ケーキ用とかの小さめフォークが個人的オススメ。

人参ジャガイモ・・・というコトで、後は玉ねぎでも使って
そろそろカレー作りたい気もするのですが・・・

まぁ少々、食欲が追いついていないので、ブイヨンでも使って
軽めに野菜スープにでも走ろうかなぁとも思う今日此頃。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 人参じゃがいも巣ごもりたまご

12～21℃で(　´-｀)散歩したくなる日だった東京。

・さて本日のメニウ・

新じゃがも入ったコトだし
人参とじゃがいもで、巣ごもりたまごでございます。


一時期は(　´-｀)このメニウの為のブログなんじゃないか・・・？

・・・と、思われるほど強烈に連作していた100スキ巣ごもりですが
スープ系で別な展開が無いと、寒い時期は回数減っちゃいますねぃ。

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肉との相性も良い具材ですが
今回は、本当に人参ジャガイモ鶏卵のみ。

予熱を済ませたスキレットにオリーブオイル、
人参とジャガイモの細切り投入。

塩と黒胡椒なんぞ少々削りつつ軽く炒め・・・


中央に鶏卵投入。

終始弱火でジリジリと焼きます。


ちょっと青物トカも欲しくなる感じですが
今回は、こんな感じで、お気楽にトーストと朝食用。

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ホントは(　´-｀)・・・何故か、本当になぜか
コメ在庫の消費にも追われている我が厨房ですが、その辺は、
あんまり考え過ぎず・・・

今日のトコロは
コーヒーでシアワセになってみたりしておきます。ごくり。


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ