∴ 人参じゃがいも巣ごもりたまご

12～21℃で(　´-｀)散歩したくなる日だった東京。

・さて本日のメニウ・

新じゃがも入ったコトだし
人参とじゃがいもで、巣ごもりたまごでございます。


一時期は(　´-｀)このメニウの為のブログなんじゃないか・・・？

・・・と、思われるほど強烈に連作していた100スキ巣ごもりですが
スープ系で別な展開が無いと、寒い時期は回数減っちゃいますねぃ。

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肉との相性も良い具材ですが
今回は、本当に人参ジャガイモ鶏卵のみ。

予熱を済ませたスキレットにオリーブオイル、
人参とジャガイモの細切り投入。

塩と黒胡椒なんぞ少々削りつつ軽く炒め・・・


中央に鶏卵投入。

終始弱火でジリジリと焼きます。


ちょっと青物トカも欲しくなる感じですが
今回は、こんな感じで、お気楽にトーストと朝食用。

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ホントは(　´-｀)・・・何故か、本当になぜか
コメ在庫の消費にも追われている我が厨房ですが、その辺は、
あんまり考え過ぎず・・・

今日のトコロは
コーヒーでシアワセになってみたりしておきます。ごくり。


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ