∴ 鶏肉とじゃがいも巣ごもり

12～18℃の日(　´-｀)曇りだけど過ごし易さはマシな日の東京。

・さて本日のメニウ・

先日より若干具が多めですねぃ
鶏肉と野菜の巣ごもりたまご・・・ってトコロでございます。


スキレットに予熱、オリーブオイル
・・・で、じゃがいもとにんじんを軽く炒めて・・・


中央を開けたら
そこにキャベツ、鶏胸肉も少々。
軽く塩胡椒。

また中央空けて鶏卵投入。
終始弱火でジリジリ焼きます。

小さめのジャガイモが有る時期は、わりと定番のお愉しみ。


千切りにしてハッシュドポテト、その上に鶏卵投入で焼成・・・
ってのもオススメですが、今回は見送り。

焼きあがったら皿に盛り付け・・・ってのも良いけど
今回は100スキから直でイタダキマス♫


今回は、コレにトーストと野菜ジュース
あとコーヒーも。

食パンの場合、直接このままパンに盛りつけてもいけますが
この時は、薄切りのサクサク・バタールトーストだったので
途中、黄身だけ乗せてみました。さくり。

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スキレット直だと、フォーク一本でOKなのが楽ですねぃ。
ケーキ用とかの小さめフォークが個人的オススメ。

人参ジャガイモ・・・というコトで、後は玉ねぎでも使って
そろそろカレー作りたい気もするのですが・・・

まぁ少々、食欲が追いついていないので、ブイヨンでも使って
軽めに野菜スープにでも走ろうかなぁとも思う今日此頃。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ