∴ エノキとインゲンのペペロンチーノ

本日の体調だと米に汁におかずってのは重そうだったので、
スパゲッティにしてみました。

インゲンはトマト系も合うんですが今回はオイル系、
ペペロンチーノに追加する形で行ってみます。


先日からチマチマ使ってる、モロッコインゲン。
こいつはパスタ鍋で先に2分ほど茹でた後、斜めに細切りにしておきます。


にんにくは2片くらい入れました、
潰してスライスと潰さないでスライス1個ずつ。
赤唐辛子は3本、多めですね。

ペペロンチーノオイルが出来たらパスタのゆで汁数回加えて、
途中エノキも好きなサイズに切ったのを加え中火くらいで加熱。

盛り付け用の皿にもゆで汁を注いで温めておきます。
パスタがゆであがったらオイルの入ったフライパンにブチ込んで和えましょう、
ウチは茹で時間4分ちょっとかな。
ここでインゲンも投入してやはり中火で手早くグリグリ短時間。
パスタ茹でる時のゆで汁で充分塩効いてると思うんですが
薄いかなーと思ったら和えつつ少々パラパラ。
水気が無くなる直前くらいで完成にしときましょう。

お湯を払った皿拭いて盛り付け、
パセリが無いのでバジルでも添えときましょう・完成（＾＾


盛り付け荒いなぁ、さっさと食べたかったんでしょうね（＾＾；
モグモグモグ、あぁおいしい。
インゲンはスパゲッティに合いますねぇ、もっと入れても良かったな。
できれば在庫有る内にトマト系も作って使いたい所です。
今晩も(　´-`)ｳｯﾄﾘ

今日は早めの夕食でした
深夜にお腹空かないと良いけど･･･



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『アルコール、飲むほどに脳が縮小＝米研究』
（ ´-｀）.｡oO(またｲﾝﾃﾘﾔｸｻﾞか･･･難癖付けて金せびるのは酒飲み以外にしてよ）

『コードネームそのまま「Windows 7」、正式名称に決定』
（ ´-｀）.｡oO(sevenと言えばスパゲッティ・明日も食べようスパゲッティ）