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Nesting egg
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本日の体調だと米に汁におかずってのは重そうだったので、
スパゲッティにしてみました。

インゲンはトマト系も合うんですが今回はオイル系、
ペペロンチーノに追加する形で行ってみます。
P1016140r.jpg

先日からチマチマ使ってる、モロッコインゲン。
こいつはパスタ鍋で先に2分ほど茹でた後、斜めに細切りにしておきます。
P1016143r.jpg

にんにくは2片くらい入れました、
潰してスライスと潰さないでスライス1個ずつ。
赤唐辛子は3本、多めですね。

ペペロンチーノオイルが出来たらパスタのゆで汁数回加えて、
途中エノキも好きなサイズに切ったのを加え中火くらいで加熱。

盛り付け用の皿にもゆで汁を注いで温めておきます。
パスタがゆであがったらオイルの入ったフライパンにブチ込んで和えましょう、
ウチは茹で時間4分ちょっとかな。
ここでインゲンも投入してやはり中火で手早くグリグリ短時間。
パスタ茹でる時のゆで汁で充分塩効いてると思うんですが
薄いかなーと思ったら和えつつ少々パラパラ。
水気が無くなる直前くらいで完成にしときましょう。

お湯を払った皿拭いて盛り付け、
パセリが無いのでバジルでも添えときましょう・完成(^^
P1016150r.jpg

盛り付け荒いなぁ、さっさと食べたかったんでしょうね(^^;
モグモグモグ、あぁおいしい。
インゲンはスパゲッティに合いますねぇ、もっと入れても良かったな。
できれば在庫有る内にトマト系も作って使いたい所です。
今晩も( ´-`)ウットリ

今日は早めの夕食でした
深夜にお腹空かないと良いけど・・・



※今日、気になったニュース

『アルコール、飲むほどに脳が縮小=米研究』
( ´-`).。oO(またインテリヤクザか・・・難癖付けて金せびるのは酒飲み以外にしてよ)

『コードネームそのまま「Windows 7」、正式名称に決定』
( ´-`).。oO(sevenと言えばスパゲッティ・明日も食べようスパゲッティ)


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 無題
decさんと言えば巣篭もり卵とトマトですが、
最近はモロッコインゲンがお気に入りのご様子で
トマトが嫉妬していました。
わんわん 2008/10/14 22:59 *edit
 無題
ペペロンチーノ美味しそうですねぇ~。
それもちゃんと赤唐辛子を使っているし、ニンニクも
二通りの使い方をするなんて、只者ではないですね!

大昔、直輸入のブイトーニというスパゲッティを木箱で
もらったことがあって、当時バイト代をガソリン代に
つぎ込んで貧乏学生だった私は、かなり長いこと
スパゲッティのみで生活していました。
ニンニクは買ってきましたが赤唐辛子は苗を買ってきて
植木鉢で栽培していました。
オイデPaPa URL 2008/10/14 23:07 *edit
 無題
スパゲティは魔物です
ペペロンチーノの簡単さと美味しさは異常(;゚Д゚)
namitara 2008/10/15 02:40 *edit
 無題
>わんわんちゃん

トマト缶開けたいんだけど一回で使い切れないし
今冷凍庫に余裕が・・・(^^;

>オイデPaPaさん
>ブイトーニというスパゲッティを木箱で

どんだけ恵まれた貧乏学生ですか(^^;
赤唐辛子は僕も去年まで育ててました、
ウチはプランターでしか育てられないけど上手くいくと結構穫れますよね。

>namitaraさん

おいしいですよねぇスパゲッティ
また安くなってくれると良いんですが。
nero URL 2008/10/15 08:33 *edit

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