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Nesting egg
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下が13℃で( ´-`)上18℃・少々暑いくらいです。
いま18℃で湿度55%@東京

・さて本日のメニウ・

椎茸コロッケそばでございます。
P1036640r.jpg

正直言って好物ですし
このブログにも何回も登場しているし
もはや説明も不要でしょう・イタダキマス・

・・・ずずず( ´-`)ズビズバずびずば・・・ふぅ・・・すばらしい(コトリ

自作めんつゆを、干し椎茸の戻し汁で希釈し
椎茸も刻んで煮た物が汁です。

本当は、この干し椎茸
煮物にでも使おうかと思っていたのですが
なんだかタイミング的に、煮物に行かなかったので
コロッケそばの刑です。

昭和から関東立ち食いそばの定番で
最近カップめんでも発売され
にわかに話題のコロッケそばですが・・・


自宅で作るのも、なかなか楽しかったりします。

僕自身も、遠い昔から大ファンですが
わかめを添える事の重要性に気がついたのは
ココ数年です。日々発見ですねぃ。

大昔の学生時代から良くお世話になったコロッケそばですが
実は、ココ数年、お店で食べていなかったりします。

・・・たまには( ´-`)味の確認でもしに行こうかな・・・

なんて思いつつ、
懐古とともにシアワセな一杯・おいしいです。

今回は、温奴で軽く飲んだ後の締め
P1036629r.jpg

豆腐で酒→〆にそば

・・・という流れは、ココんトコちょっと続いている様です。
胃に優しく、愉しめる流れなのかもしれません。

立ち食いそばってのは、独特のスピード感が醍醐味。

ざっとタグって、すっと出る・・・

意外と、江戸そばの正統後継者なのかもしれませんねぃ
・・・などと思いつつ・・・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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