∴ 鶏肉じゃが翌日は親子丼

この時間でも(　´-｀)15℃・・・
なんか温そばもロクに食べない内に、暖かくなってきた感＠東京

・さて本日のメニウ・

親子丼でございます。


黒く見える切れ端は、干し椎茸ですねぃ。

昨日の鶏肉じゃがの煮汁が残ったので
勿体無いから親子丼という、いつものパターン。

折角の昆布出汁ですしねぃ。

鶏肉、長ネギ、それと人参も千切りを少々追加して
親子鍋で煮詰め、そこに溶き卵。


足りない味は醤油や酒、砂糖などで若干調整。
簡単ですねぃ。

今回使った丼は天目の切立。

今の僕の飯茶碗としては大きすぎるし
かといって麺類には小さすぎ・・・というコトで
もっぱら茶漬け用に使っているモノです。

ご飯少なめ、具が多め、という構成の丼には
結構イイ感じでした。仕上げに刻み海苔パラリ。

吸物は、とろろ昆布。


ココんトコ、コメが胃に重いというコトで
コメの消費は、だいぶローペースになってるんですが・・・

汁物に具沢山味噌汁とか作っちゃうと
それだけでお腹いっぱいになっちゃう気もするので
控えめに添えたカタチ。

気持ち的には(　´-｀)巻き寿司とかも作りたいンですけどねぃ・・・

などと思いつつ、食後は緑茶で一服。


まぁ今回、米飯量は半合も無い程度ですが
肉やタマゴは結構しっかり食えたので
その辺をヒントに、今後の献立を考えてまいりましょう。

久々の丼物
美味しくいただきました。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 鶏肉じゃがで一日

この時間でも(　´-｀)13℃ですか・・・いよいよって感じ？＠東京

・さて本日のメニウ・

鶏肉じゃがでございます。


水で戻した干し椎茸、出汁昆布、その戻し汁で
人参、じゃがいも、そして鶏肉を煮た物ですねぃ。

こんにゃくも入れればよかったんですが
食べ切れるか不安になったので、地味に煮たカタチ。

調味料は、酒、醤油、みりん。

単純な煮物ってコトで、しいたけも地味に重要だったりしますが
一応肉使ってるんで、生姜も少々削ってみたり。

煮返す時に入れる長ネギも、結構シアワセだったりして
一日掛けて、おかずに、おつまみに・・・

・・・なんて思ってたンですが・・・


じゃがいもの満足感が結構大でして
ごはんも食べずに小鉢だけ突いていた状態。

芋減らして(　´-｀)もっとネギ入れればよかったかも。

まぁ煮物ですからねぃ、こんなもんでしょう。
でも糸こんにゃくとか欲しくなる風味。

この構成なら、昆布除外してミルクシチウにするべきでしたね。
そうすればパンくらい食べる気になったかも。

秋冬は、毎年良く作るんですが
今季は大人しかったですねぃ、シチウ系。

などと思いつつ、一日三食煮物小鉢の日。


煮物の作り置きで楽できる期間だった割に
ぜんぜん出番無かった感じのこの寒期

・・・このまま(　´-｀)出たとこ勝負の期間に突入ですかねぃ・・・？

とにかく、何故か本人の意志や食欲や消費量と
全然関係無く備蓄されているコメとか、
控えめに仕入れていたのに何故か賞味期限が近づく缶詰とか・・・

そういったモノから、ナントカ使ってまいりましょう。
ぱたり。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ