∴ 親子丼ラッシュ？

下14℃で(　´-｀)上23℃っすか・・・
晴れたり曇ったり急な雨だったりした日＠東京

・さて本日のメニウ・

ココんトコ回数多め？
親子丼でございます。


僕の場合、親子丼というと
何らかの煮物を作った出汁を使っての2日目メニューってのが
・・・まぁ概ね定番だったりするワケですが・・・

・・・今回は(　´-｀)親子丼のための親子丼です♫・・・

長ネギ、鶏肉、人参、そしてなぜかしめじを
親子鍋で煮てみたりして・・・


溶き卵を回しいれて、お好みの火の通り具合で完成です。

調味料は今回、自作めんつゆと酒、そしてみりん、砂糖も少々。

干し椎茸を使っていないのは、僕にしては、めずらしいですねぃ。
まぁ、なぜかぶなしめじが有ったのと、コレまためずらしく
椎茸の戻しをしていなかったので、結果こんな感じ。

どうやら煮物用の野菜が乏しかったので
麺類と丼物の事しか考えていなかった様です。

今回は味噌汁付き。


具は、今回の親子丼用野菜の端材ですねぃ。
こちらは煮干出汁。

添物は、梅漬けと紫蘇の実。
自家製ばっかですねぃ。

・・・そろそろ(　´-｀)缶詰肴にレモン酎とか、出来合いで
場末の立ち飲み屋ごっこがしたいトコロでもあります。

『このブログ自体が場末の立ち飲み屋みたいなもんだろ！』

・・・とか、そういうコトを言ってはいけません。
いけませんよ？

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ついでに親子丼

まぁ一応(　´-｀)下11℃で上16℃の日なンですケド
北風暴風雨だったので、止んでも寒いですねぃ＠東京

・さて本日のメニウ・

そばつゆの仕込みが済んだってコトで
ついでに親子丼でございます。


きのこ入りですねぃ、ぶなしめじ。

ココんトコ、煮物の出汁での翌日献立だったりしましたが
めんつゆ作りも終わったので作ってみました。ごくり。

半熟とろり。

親子丼、玉子丼というと、
半熟系が盲目的に有難がられる世相ですが
実は、硬めのモノも好きだったりします。

ノンポリです(　´-｀)気分ですねぃ、旬と素材と気分で決定。

今回は、鶏胸肉というコトで
あまり火を通し過ぎるのもシラけるので、結果として半熟。


具は、鶏肉、鶏卵、長ネギ、しめじ、それと人参も極少々。

もう4月、春というコトで、
一人暮らしを始めた方も多いと思うのですが
丼物が好きな向きは、親子鍋をひとつ買っておくコトをオススメします。

どうせすぐに友達彼氏彼女が出来て、そのうち家族も増えて・・・

親子鍋で丁寧に(´・∀・`)一人分作ってる暇なんか無くなります
（一同大爆笑

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一人暮らしならでは・・・
というのを、今の内に味わっておきましょう。

たくあんが有れば添えたいトコロでしたが
今回の漬物は、自家製紫蘇の実の塩漬けパラリ。


梅漬けでも良かったけど、まぁ気分で。

そろそろ山菜の季節でもありますし
その方面で何か作りたい気もいたしますが・・・

とりあえず（ ´д｀）ちょっと・・・コメの在庫に押され気味なので
そっち系をナントカしてから考えます。ごちそうさまでした。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ