∴ にんにくチップとかトマトでサンドイッチとサラダ

だぁんだん(　´-｀)暖かくなってきたけど
まぁだ油断できませんよねぇ・梅雨頃に極寒なんてのも東京じゃ良くある話。

でも食欲も多少出てきたみたいで
今日は少量ながら、3食きちんと食べました。
最近いいとこ(　´-｀)1～2食+つまみでしたからねぇ・・・

さて、本日はサンドイッチ・
トマトとキュウリとサニーレタスのサンドです（＾＾


にんにくチップ振ってあって(　´-｀)おいしそうでしょ？

野菜のサンドイッチは、朝食入りそうな時に良く作るのですが
今回は、めずらしく鶏肉も少々使ってみました。

あ・・・鶏肉は目玉焼きの時もそこそこ使っているし・・・めずらしくも無いか。
まぁいいですね、話進めましょう。

でも本当に少量、こんなもんです。


常備の鶏胸肉ですね、それを薄くスライスしたもの。

コレをニンニクスライスと一緒に少々炒めて
サンドイッチにパラッと振って、ひと味付けようってワケです。


オリーブオイルで軽く炒めて
にんにくがカリカリになったかな？って程度で取り出しておきます。

今回のサンドイッチ、材料はこんな感じ。


・・・ん？・・・あれ？・・・あぁ人参はサラダ用ですね
写ってないけど、あとはサニーレタスですか。

にんじんは千切り後に酢漬け・軽くこなれた感じにしておきます。
ここにニンニク揚げる（炒める？）のに使ったオリーブオイル投入。
あと塩、黒胡椒なんかもガリガリやって、ドレッシング的にしてしまう感じ。


軽くトーストしたサンドに、粒マスタード塗って、ちぎったレタス
キュウリ、トマト挟んでサンドイッチ。岩塩と黒胡椒ガリガリ。
トマトメインだし、バジルも振っときましょう（フリフリ


残った材料和えてサラダ作り。


・・・で、サンドにもサラダにも、鶏肉＆にんにくチップをパラパラと振ってみました。

コレは割とマシなトッピングでしたね
「またやろうかな？」という気になりました。

ただコレは、自分でも良くないなぁと思うのですが
最近、肉には本当に執着が無くなって来ているので
もう少し肉食った方が良いというか、もうちっと食わないとダメだろ
・・・という事で。まぁ肉なり魚なり、タマゴでも良いのですが
もう少し考えようかと思います（＾＾；

まぁバランスとか考えすぎても食欲無くなるので
朝食食べる気になっているだけで、よしとしておきましょう。

てな感じで・食後のコーヒーと共に本日はコレにて。



(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ウチには合う皿が無いなぁと思いつつのソース焼きそば

金曜10度切り(　´-｀)土曜は7～16度の寒暖差＠東京

いやぁ・・・
色々な人達に、黄泉からのお迎えが来てしまいそうな季節ですねぇ
この僕も例外無く。

「お年寄り」的年齢の方々は、用心する習慣がついているから
むしろマシな部類に思えますね。ヤバいのは60歳手前ですよ・油断大敵・
僕の父も60超えられなかったし(　´-｀)亡くなったのも丁度春・今の季節でしたからねぇ。

お医者さんに聞いても60歳は、ひとつのボーダーラインらしいです
皆様御自愛くださいませ。

さて、まぁキャベツが少し残ってるって事で
今回のメニウは焼きそば。

ソース焼きそばでございます（＾＾


普段気軽なB級グルメっぽい扱いのソース焼きそばも
キャベツが高い今の時期だと、何だか敷居高く感じちゃう気も？

まぁとりあえず、まだ少し在庫が残ってるって事で
イロイロ新鮮で(　´-｀)おいしい内にいただいちゃいましょう。


肉は常備の冷凍鶏胸肉スライスで良いかなぁ～・・・
もやしは、いま無いな・・・まぁタマネギと人参も入れてみるか～

・・・みたいな、脱力系テイストで。
Bグルの良さ、「気軽さ」も味わいつつ、テキトーかつ美味しく作る方向で。


まぁこんな感じに切ってみたり。

芽が出ちゃったニンニクとかも使ってみます。
摩り下ろしたりみじん切りにするよりは、ざっくり切って具のひとつみたいにするのが
ソース焼きそば的にはオススメ。

さて、残しても仕方ないんで・
バンバン景気良くキャベツ投入！材料全部炒めたりして。


麺投入・指定量の挿し水・
納得するまで炒めたら完成！・・・ってなもんですね。


なんだか今回はレシピも作り方もへったくれも無い感じですが
まぁ気軽な焼きそばってのは、そんなものな気がします。
フリースタイルで（＾＾

生姜をすってみたり、炒める油にマヨを使ってみたり
仕上がり直前に胡麻油を少々振ってみても美味しいですね。

あと、青海苔と紅生姜・・・


・・・は無かったので・紅生姜の代わりに自家製梅漬け
青海苔の代わりに揉み海苔・・・って感じで。

スーパーや八百屋、お店で買う「焼きそば」といえば3玉入り・
まぁコダワリ有る人には怒られてしまいそうな感じで
ここ数日、楽しんだのでした（＾＾；

ソース焼きそばにはビール、あとは食後なんかに緑茶が合う気がしているのですが
・・・皆さんはどうですか？

という事で
・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ